Adamhof – Familie Aichwalder
Ein genüssliches Stück vom Paradies

Tierhaltung am Adamhof

Ein genüssliches Stück vom Paradies

Am kärntnerischen Zollfeld, ein Ort den schon die Kelten und Römer schätzten, findet sich der Adamhof der Familie Aichwalder. So geschichtsträchtig der Boden hier ist, so fortschrittlich ist die Arbeitsweise der jungen Landwirte Sonja und Gerhard.
Der Vollerwerbsbetrieb mit 13 ha Acker, 1 ha Grünland und rund 8 ha Wald wird nach dem Prinzip der Nachhaltigkeit bewirtschaftet, wobei auch effektive Mikroorganismen zum Einsatz kommen. Mit viel Erfolg: die Produkte des Adamhofes können sich sehen und schmecken lassen.

Saugute Bedingungen für glückliche Schweine
Dass es den Landschweinen und Mangalitzas (Wollschweine) die hier leben, gut geht, sieht und hört man von Weitem. Ein großer Auslauf ins Freie, geräumige Ställe, Stroh als Einstreu und nicht zuletzt ein prima Suhl- und Spielplatz: das glückliche Grunzen hat seinen guten Grund. Und der beginnt schon bei der Zeugung.

Ein hofeigener Eber sorgt hier für Nachwuchs. Die Ferkel werden am Hof geboren und haben von Beginn an viel Auslauf und Platz zum Spielen. Das Mutterschwein kann sich frei bewegen und liegt natürlich auf Stroh.
Gefüttert werden die Tiere mit Futter, das auf den eigenen Feldern angebaut wird. Die Tiere werden nicht geimpft und werden, falls notwendig, homöopathisch behandelt. Der völlige Verzicht auf chemische Erzeugnisse wird am Adamhof von Anfang bis Ende ohne Wenn und Aber durchgezogen.

Hofeigene Schlachtung
Etwa 75 Schweine pro Jahr werden im hofeigenen Schlachthaus geschlachtet und verarbeitet. Wobei die achtsame Verarbeitung des Tieres in seiner Ganzheit im Mittelpunkt steht.

Säfte, Schnäpse & Co.
Sonja ist am Hof für die Produkte verantwortlich, die der Garten so hervorbringt: feine Fruchtaufstriche, verschiedene Säfte, Schnäpse und Ringelblumen-Produkte, alles in geprüfter BIO Austria Qualität.

Hofladen
Jeden Freitag von 8.00 – 18.00 Uhr haben Kunden die Möglichkeit, direkt im Hofladen einzukaufen. Im Hofladen finden sich auch ausgewählte Produkte von regionalen Landwirten sowie das köstliche Wimitz-Bier.