BIO Wiesen-Hendl aus dem Gurktal, BIO Dinkelreis aus Velden, Rosmarin-Zitronenöl und Rosmarin-Zitronen Salz vom Faaker See sowie BIO-Honig aus Diex. Dies sind die Zutaten für ein köstlich knuspriges “Zitronen-Rosmarin Hendl”, mit denen ihr euch eine komplette regionale Mahlzeit auf den Tisch zaubern könnt. Alles, was ihr dazu braucht, stellen wir für euch in einer Box zusammen und liefern es mit gekühltem “Fresh-Versand” über Nacht zu euch nach Hause. Der Bio-Dinkelreis, das Öl und das Salz sowie der Honig können von euch in Folge bei vielen weiteren Gerichten verwendet werden.
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Preis der Kochbox inkl. allen Beiprodukten: Euro 49,90 zzgl. Versand
Preis eines Bio-Hendls ohne Beiprodukte: Euro 21,90 zzgl. Versand
Glückliches Hühnerleben
Die Hühner leben am Biohof Krassnitzer in Zweinitz in den Gurktaler Alpen in einer kleinen Gruppe von 50 Tieren. Die Stallfläche ist weich eingestreut. In die Streu werden regelmäßig Getreidekörner eingebracht, damit die Hühner darin herumpicken und so die Einstreu auflockern. Der Auslauf des Hühnerstalls bzw. Rückzugsortes kann sich sehen lassen. Mindestens vier Quadratmeter Auslauf in freier Natur stehen hier jedem Huhn zur Verfügung. Und den nutzen die fidelen Gackerer reichlich. Hier wird emsig nach Nahrung gesucht, gelaufen, geflattert, gezupft oder einfach nur in der Sonne gebadet. “Es ist mir sehr wichtig, dass die Tiere ihre Grundinstinkte ausleben können“, sagt Christian Krassnitzer. Daneben werden die Tiere mit Biogetreide, Salat und allerhand weiteren Köstlichkeiten gefüttert. Für frisches Wasser sorgt eine hofeigene Wasserquelle.
Stressfreie Hofschlachtung
Stressfrei geschlachtet werden die Mast-Hühner direkt am Hof wenn sie etwa 2 bis 2,2 Kilo auf die Waage bringen. Wobei Bio-Hühner fast dreimal so lange leben wie konventionell gehaltene Hühner. Das langsame Wachstum mit rund 30 Gramm Gewichtszunahme pro Tag und die viele Bewegung wirken sich äußerst positiv auf das Fleisch aus, dass mit seiner Festigkeit, seinem aromatischen Geschmack und geringem Wassergehalt überzeugt.
Der 1. Versandtermin ist am Dienstag, dem 24. Oktober. Zugestellt wird am Tag darauf (25. Oktober), in der Regel bis zur Mittagszeit – und rechtzeitig zum Nationalfeiertag. Der 2. Zustelltermin ist der 31. Oktober, rechtzeitig zu den Allerheiligen-Feiertagen.
Wünschen Sie mehr als ein Huhn oder möchten Sie selbst würzen und die Beilagen kaufen, so können Sie dieses selbstverständlich separat bestellen!
Wir wünschen “Guten Appetit” und bitten um rechtzeitige Bestellung!