Sommerliche Leichtigkeit: 5 tolle Rezepte mit Bio-Heumilch-Ziegenkäse
Der vermutlich älteste Käse der Welt punktet mit wahren Schätzen, die unserem Körper gut tun und unseren Gaumen verwöhnen. Und das Best...
18 Jul
Aktuelles
23 Mai
GAUMIES: Wir sagen DANKE und laden Euch ein!
Goodies oder Urlaub, gutes Essen beim Wirt oder persönliches Kennenlernen: Wir lassen Euch die Wahl - und bieten einfach alles. Dahinte...
16 Mai
Low & Slow: Bestes Beef für die besondere Zubereitung
Short Ribs, Beef Brisket & Prime Rib Steak: Kenner schwören auf den Geschmack dieser wunderbaren Fleischteile, und auf deren Zubere...
13 Mrz
Große Auswahl: Kärntner Osterjause ab Hof direkt ins Haus bestellen
Oster-Spezialitäten aus St. Lorenzen im Lesachtal von Markus Salcher, Biobauer und MetzgermeisterBio-Osterschinken (Beinschinken)...
28 Feb
Ostern 2021: Wir feiern das Leben mit herrlichen Oster-Spezialitäten unserer Bauern
Am Foto oben möchten wir euch das Team rund um Metzgermeister und Biobauer Markus Salcher vorstellen: die Metzger-Lehrlinge Elias und M...
17 Jan
5 saisonale & feine Rezepte mit köstlicher geräucherter Forelle
Gerichte mit frischer Forelle sind gesund, darüber sind sich alle einig. Geräucherte Forelle steht der frischen Forelle in nichts nach....
10 Jan
Gesunder Genuss: Köstlichkeiten aus Heidenmehl & Bio-Kamut-Mehl
Glutenfreier Alleskönner: Heidenmehl, Hadnmehl oder Buchweizenmehl
Die Sommerfrucht wird zwar zu den Getreidesorten gerechnet, gehört ...
30 Nov
Von der Liebe und dem Wein
Waaaas? Gaumenfest hat jetzt Wiener Weine? Also echt, wie gibt´s denn das? Hierzu möchten wir euch gerne eine Geschichte erzählen, ...
01 Nov
Herbstlicher Hochgenuss: Ragout vom Wildbret oder Lamm
Ragouts kommen ursprünglich aus Frankreich, wo sie als als Vorspeise serviert wurden. Ragoûter: „den Gaumen reizen, Appetit machen", da...
24 Okt
Gansl ganz zart … oh welch Genuss!
"Schilcherland Weidegansl", schon allein der Name zergeht auf der Zunge. Erich Wechtitsch vulgo Bachbauer ist ein Landwirt aus Eibi...