Aktuelles

26 10, 2018

HURRA: Die Regionalwärme-Gruppe unterstützt Gaumenfest.at

26.10.2018|Aktuelles|

Für unsere Landwirte ist die Präsentation samt Onlineshop auf Gaumenfest.at kostenlos und provisionsfrei. Das ist unser Beitrag zur Unterstützung der achtsamen, klein strukturierten Landwirtschaft. Für die Kostendeckung benötigen wir jedoch finanzielle Mittel. Um diese zu erhalten, pflegen wir Kooperationen mit Unternehmen, denen die Erhaltung und Förderung der heimischen Landwirtschaft ein Anliegen ist und die diese [...]

10 09, 2018

Gaumenfest auf der Go Green 2018

10.09.2018|Aktuelles|

Vom 12. - 16. September wird es bei uns schmackhaft und süffig. Wir freuen uns, heuer auf der Go Green 2018, der Nachhaltigkeitsmesse im Rahmen der Klagenfurter Herbstmesse, vertreten zu sein. Wir haben für Euch feinste Köstlichkeiten mit Lebensmitteln unserer Bauern vorbereitet. Zubereitet von unseren Bäuerinnen Sonja Aichwalder, Astrid Lippe und Haubenkoch Tom Soete (Gasthaus Kollerwirt [...]

27 07, 2018

Macht mit und gewinnt ein Abendessen für 4 Personen mit T-Bone-Steaks beim Kollerwirt am Tanzenberg

27.07.2018|Aktuelles|

Die Gewinnerin des Gewinnspieles wurde am Sonntag, dem 5. August 2018 ermittelt und über den Gewinn informiert. Wir freuen uns mit Frau Mirjam Sonne aus Klagenfurt über den Gewinn und gratulieren recht herzlich! Ein charmanter Haubenkoch, saftige Gaumenfest-T-Bone-Steaks und kühles Wimitz-Bier oder alkoholfreie Getränke in einer Atmosphäre, die ihresgleichen sucht. Wir möchten uns bei unseren Kunden, [...]

10 07, 2018

Juhuu! Wir freuen uns über großartige Spezialitäten aus den Kärntner Nockbergen

10.07.2018|Aktuelles|

Claudia Hölbling (Gaumenfest) und Margarete Puschitz (Vorstand BV Nockfleisch) freuen sich über die Kooperation Der Beitritt Österreichs zur EU hat unseren Bauern große Einschnitte eingebrockt. Wettbewerb, Preisdruck und Auflagen ließen viele Landwirte verzweifeln und aufgeben. Lösungen mussten gefunden werden. Acht Bauern aus dem Nockgebiet taten sich zusammen und begannen, ihre Produkte unter der [...]

4 06, 2018

Verkostung köstlicher Gaumenfest-Freuden im Rahmen des Woman Drive Day bei DENZEL Klagenfurt

04.06.2018|Aktuelles|

Vom luftgetrockneten Bio-Speck über Bio-Käse bis hin zum zarten Roastbeef: Am Freitag, dem 8. Juni 2018 habt ihr im Rahmen des "Woman Drive Day" bei DENZEL Klagenfurt die Gelegenheit, rund 20 unterschiedliche Produkte unserer Gaumenfest-Landwirte vor Ort zu verkosten. Präsentiert von Gaumenfest-Gründerin Claudia Hölbling und jungen Landwirten, können die köstlichen Schmankerln nach Herzenslust gustiert und probiert [...]

2 06, 2018

Die Gaumenfest Jausen-Bentos sind da!

02.06.2018|Aktuelles|

Bio-Schweinebraten mit Brot, Wrap mit Bio-Huhn und Gemüse, Bio-Käse auf Kamut-Baguette, Hirschrohschinken auf Ruccola oder zartes Roastbeef. Dazu je nach Gericht noch zwei ergänzende Speisen. Wir und unsere Bauern sind in den letzten Wochen zur Hochform aufgelaufen ... und haben dabei geschlemmt wie der sprichwörtliche "Gott in Österreich". Doch von Anfang an. Gesunde Jause für DENZEL-Mitarbeiter/innen [...]

17 04, 2018

NEU: Kochboxen zum Selberkochen für Singles

17.04.2018|Aktuelles|

Hat man als Single Lust auf selbst zubereitetes Essen aus frischen Zutaten, so ist dies oftmals mit Resten verbunden. Fleisch, Gemüse & Co. werden meist in größeren Mengen als benötigt verpackt. Und auf manch hochgezogene Augenbraue seitens des Verkäufers bei der Order eines Schnitzels oder von drei Karotten kann man in den meisten Fällen getrost verzichten. Ebenso wie auf Tipps [...]

31 03, 2018

DANKE! Ein freudiges Osterfest für Gaumenfest & seine Bauern

31.03.2018|Aktuelles|

Als wir Gaumenfest starteten, war es unser vorrangiges Ziel, die achtsame Landwirtschaft mit artgerechter Tierhaltung zu unterstützen. Ob es klappen würde, wussten wir nicht. "Wenn wir es nicht versuchen, werden wir es nicht wissen", waren damals die Worte von Patrick Pirker, der Gaumenfest programmierte. Also machten wir. Hunderte Arbeitsstunden und ebenso viele Kilometer später feiern [...]

10 03, 2018

Köstliche Oster-Jause direkt vom Bauernhof

10.03.2018|Aktuelles|

Vom Bio-Schinken bis zur Osterkrainer! Jetzt bestellen - Lieferung in der Karwoche Unsere Landwirte legen sich zurzeit mächtig ins Zeug um für euch Oster-Schmankerln zu produzieren, wie sie besser nicht sein können. Herrlich zarte und saftige Bio-Osterschinken vom Bio-Schwein, vom Bio-Lamm und sogar vom Bio-Rind sind ab sofort zur Vorbestellung bereit. Dazu gibt es Osterkrainer [...]

5 03, 2018

BIO AUSTRIA lädt zu tollem Workshop zur schmackhaften Zubereitung von Rindfleisch

05.03.2018|Aktuelles|

Koch Patrick Wigoutschnig Viele Bio-Landwirte bieten "Mischpakete" vom Bio-Rind an, da in der Direktvermarktung die Verarbeitung des ganzen Tieres im Mittelpunkt steht. So finden sich in den Paketen neben Edelteilen auch Fleischstücke, aus denen neben Gulasch und Suppe wahre Köstlichkeiten gezaubert werden können. Oftmals fehlen aber die Ideen oder Rezepte für die Zubereitung dieser. [...]

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