Familie Deutschmann

Natur pur trifft guten Geschmack

Familie Deutschmann

Angebotene Produkte

  • Jausenpakete
  • Joghurt
  • Milchprodukte
  • Topfen

Kontaktdaten


Birgit und Herrmann Deutschmann

Thon 8
9131 - Grafenstein

+43 (0) 69912808033
hermann.deutschmann@aon.at

Karte

Über uns

Sie tragen Hörner, haben Namen wie Schöne, Holli und Hummel, verbringen die grünen Monate auf saftigen Wiesen und einer „Huabn“, wie naturbelassene Hügel und Almen in Kärnten genannt werden. Die Rede ist von den 25 Milchkühen von Birgit und Hermann Deutschmann, die im kleinen Dorf Thon in der Gemeinde Grafenstein einen Bauernhof im Nebenerwerb bewirtschaften. Es ist ein Hof, wie man ihn von früher kennt – nur eben mit dem Wissen und der Technik von heute.

Riesiger Freilaufstall
Die Wintermonate verbringen die freundlichen Kühe im großen Freilaufstall, der 2012 neu erbaut wurde. Genügend Platz für Bewegung und viel Stroh in den Liegeboxen sorgen für das Tierwohl. Als Futter gibt es im Sommer frisches Gras und im Winter Heu, geschrotetes Getreide und Mais aus eigenem Anbau. Insgesamt werden rund 25 Hektar als landwirtschaftliche Nutzfläche bewirtschaftet.

Laufende Qualitätskontrollen der Milch
Zweimal am Tag werden die Kühe gemolken. Die Milch wird an die Molkerei geliefert, wo diese vier Mal im Monat kontrolliert wird. Eine freiwillige Kontrolle erfolgt zusätzlich durch den Landeskontrollverband. Die Milch für die Ab-Hof-Produkte wird aus der Abendmilch entnommen, woraus in Folge herrlicher Topfen und köstliches Joghurt hergestellt wird. Topfen und Joghurt sind Ursprungsprodukte, d.h. Natur pur ohne Zusätze von Zucker und sonstigen Veredelungsmitteln oder geschweige denn künstlichen Haltbarmachern.

Topfen und Joghurt: Natur pur
Der Topfen ist mild im Geschmack und durch sein feines, mildes Aroma eine wertvolle Basis für Aufstriche, Backwaren oder für die tägliche Küche. Wer schon einmal Topfenknödel, Topfennudel oder gar eine Topfenlasagne genossen hat, weiß den Geschmack zu schätzen. Selbst pur genossen ist das reine Naturprodukt ein echter Hit.

Das Joghurt ist eine Klasse für sich und spielgelt die naturnahe Lebens- und Arbeitsweise geschmacklich wieder. Mild, cremig und mit einen fein säuerlichen Aroma erfrischt es und ist eine wahre Nährstoffbombe, die den Körper mit Kalzium, Eisen, Magnesium und vielen Vitaminen versorgt. Ob pur, zum Müsli oder zu einer ausgefallenen Fruchtvariante verfeinert: das Joghurt schmeckt ganz einfach.

Tägliche Frischeproduktion
Topfen und Joghurt werden immer frisch hergestellt, benötigen daher eine Vorlaufzeit von 24 Stunden und werden anschließend sofort verschickt. Frischer geht´s echt nicht!
Die kleine feine Direktvermarktung befindet sich im Aufbau und bietet bis dato ausschließlich Ursprungsprodukte.

Es wäre aber nicht die Familie Deutschmann, hätte man nicht vorgesorgt. Um Kunden ein breiteres Sortiment zu ermöglichen, wird mit der befreundeten Familie Lippe vulgo Janesch – die eine gleichsam achtsame Arbeitsweise auszeichnet – erfolgreich kooperiert.

Sollten Sie einen speziellen Wunsch haben, können Sie gerne dieses Kontaktformular nutzen um mit dem Anbieter direkt zu kommunizieren. Es ist sicher eine individuelle Lösung für Sie möglich.
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Cremetopfen natur

Creme-Topfen ca. 500g

3,50 inkl. MwSt

  • Gewicht: rund 500 Gramm
  • Reines Ursprungsprodukt
  • Ohne jegliche Zusätze und Haltbarmittel
  • Mindestens 6 Tage haltbar
  • Der Topfen wird auf Bestellung frisch zubereitet und braucht eine Vorlaufzeit von 24 Stunden!

Vorrätig

Produziert von: Familie Deutschmann Schlüsselworte: , ,

Produktbeschreibung

Der milde, völlig naturbelassene Topfen ist Basis für viele Gerichte der täglichen Küche. Er überzeugt mit seinem feinen, leichten Geschmack. Die Cremigkeit zeigt sich nicht nur in der Konsistenz, sondern auch im Geschmack. Der Topfen hat einen Fettgehalt von mindestens 3,6 %.

Topfen spielt in der österreichischen Küche eine wichtige Rolle. Der Klassiker sind Topfenpalatschinken, Topfennudel oder Topfenknödel. Doch es gibt noch viele weitere Verwendungsarten für Topfen. Einfach probieren und experimentieren. Der Ursprungs-Topfen der Familie Deutschmann ist ein wertvolles und schmackhaftes Lebensmittel und mindestens 6 Tage haltbar.

Weitere Informationen

Gewicht 0.5 kg
Größe 13 x 13 x 8 cm
Cremetopfen

Creme-Topfen ca. 1 Kilo

7,00 inkl. MwSt

  • Gewicht: rund 1 Kilo
  • Reines Ursprungsprodukt
  • Ohne jegliche Zusätze und Haltbarmittel
  • Mindestens 6 Tage haltbar
  • Der Topfen wird auf Bestellung frisch zubereitet und braucht eine Vorlaufzeit von 24 Stunden!

Vorrätig

Produziert von: Familie Deutschmann Schlüsselworte: , ,

Produktbeschreibung

Der milde, völlig naturbelassene Topfen ist Basis für viele Gerichte der täglichen Küche. Er überzeugt mit seinem feinen, leichten Geschmack. Die Cremigkeit zeigt sich nicht nur in der Konsistenz, sondern auch im Geschmack. Der Topfen hat einen Fettgehalt von mindestens 3,6 %.

Topfen spielt in der österreichischen Küche eine wichtige Rolle. Der Klassiker sind Topfenpalatschinken, Topfennudel oder Topfenknödel. Doch es gibt noch viele weitere Verwendungsarten für Topfen. Einfach probieren und experimentieren. Der Ursprungs-Topfen der Familie Deutschmann ist ein wertvolles und schmackhaftes Lebensmittel und mindestens 6 Tage haltbar.

Weitere Informationen

Gewicht 0.5 kg
Größe 15 x 15 x 8 cm
Naturjoghurt

Natur-Joghurt ca. 190g

1,20 inkl. MwSt

  • Gewicht: ca. 190 Gramm
  • Im Glas
  • Mindestens 3,6% Fett
  • Reines Ursprungsprodukt ohne Zusatzstoffe oder Haltbarmittel
  • Gekühlt mindestens 10 Tage haltbar

Vorrätig

Produziert von: Familie Deutschmann Schlüsselworte: , ,

Produktbeschreibung

Das feine, cremige Joghurt hat einen Mindestfettgehalt von 3,6% und überzeugt durch seinen milden Geschmack. Die wertvollen Inhaltsstoffe wie Kalzium, Eiweiß und Vitamin B unterstützen eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Das Joghurt ist ein Ursprungs-Naturprodukt, hergestellt aus frischer Abendmilch, das außer den Milchsäurebakterien keine weiteren Zusatzstoffe beinhaltet.
Das Joghurt wird auf Bestellung frisch zubereitet und benötigt eine Vorlaufzeit von 24 Stunden!

Weitere Informationen

Gewicht 0.2 kg
Größe 8 x 6 x 6 cm
Schmankerl-Box Bauernhof Lippe

A g´scheite Jaus´n vom Bauernhof Lippe

40,00 inkl. MwSt

  • Eine halbe Salami
  • 1 Paar Trockenwürstel
  • Eine Streichwurst
  • Eine ordentliche Scheibe Karreespeck
  • Eine ordentliche Scheibe gekochter Schinken
  • Eine ordentliche Scheibe Kaiserfleisch
  • Ein ordentliches Stück Schweinsbraten
  • Glundner Käse
  • Topfen

Vorrätig

Produziert von: Familie Deutschmann Schlüsselworte: , , ,

Produktbeschreibung

Die g´scheite Jaus´n ist das, was sie verheißt: eine Variation von Köstlichkeiten des Bauernhof Lippe, mit dem Birgit und Hermann Deutschmann eine Kooperation pflegen, die beiden Bauernhöfen zugute kommt. Birgit liefert herrlichen Topfen und Rohmilch, die von Astrid Lippe zu fantastischen Aufstrichen und Glunden Käse verarbeitet wird. Um Ihnen neben Topfen und Joghurt auch noch Jause anbieten zu können, bieten Birgit und Hermann Deutschmann in ihrem Onlineshop zwei Jausenboxen des Bauernhof Lippe an, die veredelte Produkte ihres Topfen und ihrer Rohmilch enthalten.

Die Schweine von Astrid und Thomas Lippe werden ausschließlich auf Stroh gehalten und verfügen über Freigang, wo sie auf weiten Wiesen spielen und sich in einem eigenen Moorbad suhlen können. Die Tiere werden am Hof geboren, wachsen dort auf, werden mit hofeigenen Futter gefüttert und im Alter von etwa 12  Monaten und mit einem Gewicht von ca. 160 Kilo völlig stressfrei geschlachtet. Also echt, besser geht´s nicht!

Weitere Informationen

Gewicht 3.0 kg
Größe 25 x 15 x 8 cm
A gscheite Jausn

A ordentliche Jause vom Bauernhof Lippe

50,00 inkl. MwSt

  • Eine ordentliche Scheibe Schinkenspeck
  • Eine ordentliche Scheibe Bauchspeck
  • Eine ordentliche Scheibe Karreespeck
  • 0,35 Liter Zirbenschnaps
  • Eine ganze Salami
  • 1 Paar Selchwürstel zum Kochen
  • 1 Paar Käsekrainer zum Kochen
  • Eine ordentliche Scheibe gekochten Schinken
  • Topfen
  • 1 Becher Glundner Käse

Vorrätig

Produziert von: Familie Deutschmann Schlüsselworte: , , , , , , ,

Produktbeschreibung

Die ordentliche Jause vom Bauernhof Lippe ist das, was sie verheißt: eine Variation von Köstlichkeiten des Bauernhof Lippe, mit dem Birgit und Hermann Deutschmann eine Kooperation pflegen, die beiden Landwirtschaften zugute kommt. Birgit liefert herrlichen Topfen und Rohmilch, die von Astrid Lippe zu fantastischen Aufstrichen und Glunden Käse verarbeitet wird. Um Ihnen neben Topfen und Joghurt auch noch Jause anbieten zu können, bieten Birgit und Hermann Deutschmann in ihrem Onlineshop zwei Jausenboxen des Bauernhof Lippe an, die veredelte Produkte ihres Topfen und ihrer Rohmilch enthalten.

Die Schweine des Bauernhof Lippe werden ausschließlich auf Stroh gehalten und verfügen über Freigang, wo sie auf weiten Wiesen spielen und sich in einem eigenen Moorbad suhlen können. Die Tiere werden am Hof geboren, wachsen dort auf, werden mit hofeigenen Futter gefüttert und im Alter von etwa 12  Monaten und mit einem Gewicht von ca. 160 Kilo völlig stressfrei geschlachtet. Also echt, besser geht´s nicht!

Weitere Informationen

Gewicht 4.0 kg
Größe 25 x 20 x 8 cm

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