Lebensgemeinschaft Wurzerhof

Wunderschönes Kleinod im Herzen Kärntens

Pause am Wurzerhof

Angebotene Produkte

  • Aufstriche
  • Eier
  • Fleischwaren
  • Joghurt
  • Mehl
  • Milchprodukte
  • Rindfleisch
  • Salami
  • Schweinefleisch
  • sonstige Fleischwaren
  • Speck
  • Wurstwaren

Kontaktdaten


Wurzerhof Betriebs GmbH

Scheifling 7
9300 - St. Veit an der Glan

+43 (0) 42122536
abhof@wurzerhof.com
http://www.wurzerhof.com
www.facebook.com

Karte

Über uns

Der Wurzerhof ist alles, außer gewöhnlich. Seit 90 Jahren wird der Hof bio-dynamisch (Demeter) bewirtschaftet und ist damit Österreichs ältester Demeterbetrieb. Demeter-Landwirtschaften leisten mit der biodynamischen Wirtschaftsweise erheblich mehr als die EU-Bio-Verordnung vorschreibt. Dazu gehört u.a. völliger Verzicht auf das Enthornen der Kühe, bei Getreide dürfen nur samenfeste Sorten verwendet werden und in der Verarbeitung sind nur wenige, absolut notwendige Zusatzstoffe und Prozesshilfstoffe erlaubt.

Autarke Landwirtschaft
Der Wurzerhof wird in seiner Vielfalt als Organismus betrachtet, der sich so weit als möglich selber erhält. So bestimmt das Futter, das in der eigenen Landwirtschaft erzeugt wird, die Anzahl der Tiere auf dem Hof, und diese wiederum liefern mit ihrem Mist den richtigen Dünger für das Land. Von den rund 100 Hektar sind ein Drittel Wald, ein Drittel Acker und ein Drittel Grünland.

Die Felder werden in einer achtgliedrigen Fruchtfolge (Luzerne-Kleegras, Hafer-Erbsen, Dinkel, Landsberger, Kartoffeln und Feldgemüse, Erbsen-Hafer,  Roggen, Luzerne-Kleegras) bestellt. Der Gartenbau bietet die Beschäftigung mit einer breiten Palette an Gemüse, Obst, Heilkräutern und Blumen. Die Landschaftsgestaltung erfolgt durch Hecken, Biotope, Streuobstwiesen und Vogelschutz.

Ein Paradies für Mensch und Tier
Die Rinder, Schweine, Stockenten und Hühner, die am Hof leben, leben wie im Paradies. Geräumige Ställe, reichlich Einstreu, weite Wiesen und genügend Auslauf garantieren eine mehr als artgerechte Haltung. Gefüttert wird ausschließlich das, was am Hof erwirtschaftet wird.

Apropos wirtschaften: Bewirtschaftet wird der Wurzerhof, der eigentlich ein kleines Dorf ist, von landwirtschaftlichen Fachkräften und Menschen mit Assistenzbedarf. Hier kann jeder nach seinen Möglichkeiten leben, arbeiten und lernen. Das Alltagsleben beruht auf einer familiären, auf gegenseitigen Respekt und Hilfe gegründeten Gemeinschaft und umfasst an die hundert Menschen: Kinder, Jugendliche, Erwachsene, ältere Menschen, Menschen mit besonderen Begabungen und Menschen mit Assistenzbedarf.

So entstehen hier mit viel Liebe fantastische Lebensmittel, die natürlicher nicht sein können: Fleischprodukte, Milchprodukte, Getreide und Getreideprodukte, Gemüse, Obst und Honig. Wir wünschen viel Freude und höchsten Genuss!

Sollten Sie einen speziellen Wunsch haben, können Sie gerne dieses Kontaktformular nutzen um mit dem Anbieter direkt zu kommunizieren. Es ist sicher eine individuelle Lösung für Sie möglich.
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Bio Weizengriess

Bio-Weizengrieß, 1 Kilo

1,80 inkl. MwSt

  • Gewicht: 1 Kilo
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Grieß ist, ähnlich wie Mehl, verriebenes Korn, nur in gröberer Körnung. Also ein Zwischenschritt auf dem Weg zum Mehl.. Hervorragend geeignet für Gerichte der süßen oder auch pikanten Küche.

Weitere Informationen

Gewicht 1.0 kg
Größe 15 x 10 x 5 cm
Gulasch

Bio-Gulasch im Glas, ca. 500g

9,50 inkl. MwSt

  • Gewicht: ca. 500 Gramm
  • hergestellt aus Bio-Rindfleisch vom Blondvieh
  • am Hof erzeugt
  • im Glas

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselworte: ,

Produktbeschreibung

Unser köstliches hausgemachtes BIO-Gulasch ist genau richtig, wenn man nach einem langen Arbeitstag Hunger, aber keine Lust mehr zu kochen hat. Es lässt sich aber auch super easy in die Arbeit mitnehmen und schon hat man eine vollwertige Mahlzeit in der Mittagspause. Einfach in der Mikrowelle (oder im Topf) heiß machen, Semmel oder Nudel dazu und fertig ist die wohlverdiente Stärkung. Kommt fix und fertig im schicken Weckglas abgefüllt direkt zu euch nach Hause.

Weitere Informationen

Gewicht 0.8 kg
Größe 20 x 10 x 10 cm
Bratwurst

Bio-Bratwürste, ca. 500g

5,00 inkl. MwSt

  • Gewicht: ca. 500 Gramm
  • hergestellt aus Bio-Schweinefleisch

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselworte: , ,

Produktbeschreibung

Unsere besten Bratwürste sind nach traditionellem Rezept hergestellt, bio und einfach zuzubereiten. Unser Bestseller!

Weitere Informationen

Gewicht 0.5 kg
Größe 15 x 10 x 3 cm
Selchwürstel

Bio-Selchwürstel, ca. 500g

6,00 inkl. MwSt

  • Gewicht: ca. 500 Gramm
  • hergestellt aus Bio-Schweinefleisch
  • ca. 10 Minuten in leicht siedendem Wasser erwärmen

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Bio, g´schmackig und voll & ganz Kärnten. Unsere Selchwurst wird nach überliefertem Rezept hergestellt und ist ein wahrer Hochgenuss. Die Selchwurst in heißem Wasser (am besten mit einem Blatt Lorbeer und etwas Wacholder) ca. 10 Minuten erwärmen und mit Sauerkraut und Bauernbrot servieren.

Weitere Informationen

Gewicht 0.5 kg
Größe 15 x 10 x 4 cm
Streichwurst

Hausgemachte Bio-Streichwurst, 100g

1,20 inkl. MwSt

  • Gewicht ca. 100 Gramm
  • hergestellt aus Bio-Schweinefleisch
  • fein gewürzt

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Streichwurst fernab von Massenware. Wir produzieren in kleinen, feinen Mengen und garantieren dadurch erstklassige Bio-Ware, die so schmeckt, wie früher bei der Oma. Unsere Streichwurst darf zu keiner Brettljause fehlen, macht sich aber auch als Solo für ein schnelles Brot zwischendurch sehr gut.

Weitere Informationen

Gewicht 0.1 kg
Größe 10 x 4 x 4 cm
Polnische Wurst

Polnische Wurst, ca. 100g

1,20 inkl. MwSt

  • Gewicht: ca. 100 Gramm
  • aus Bio-Schweine- und Bio-Rindfleisch
  • mit würzigen Speckstücken
  • geräuchert

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselworte: ,

Produktbeschreibung

Die “Polnische” ist eine klassisch heiß geräucherte Meisterwurst mit urtypischem Geschmack aus besten Schwein- & Rindfleisch mit würzigen Speckstücken.

Weitere Informationen

Gewicht 0.1 kg
Größe 17 x 8 x 1 cm
hauswürstel, biowürstel

Kärntner Hartwürstel, 4er-Pack

8,80 inkl. MwSt

  • Gewicht: 350 Gramm plus
  • 4 Stück
  • luftgetrocknet
  • hergestellt aus Bio-Schweinefleisch

 

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselworte: ,

Produktbeschreibung

Der Jausenklassiker schlechthin – Kärntner Hartwürstel. Beste Zutaten garantieren besten Geschmack. Wir fügen dann noch bestes know-how und Leidenschaft in der Herstellung hinzu und fertig ist die perfekte luftgetrocknete Wurstspezialität. Wie alle unsere Produkte garantiert bio.

Weitere Informationen

Gewicht 0.35 kg
Größe 15 x 10 x 4 cm
Salami

Kärntner Bauernsalami, ca. 400g

10,00 inkl. MwSt

  • Gewicht: 400 Gramm plus
  • halbe Stange
  • hergestellt aus Bio-Schweinefleisch

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselworte: ,

Produktbeschreibung

Die Kärntner Bauernsalami ist das Herzstück jeder Jause. Sorgfältige Zusammenstellung der Zutaten und zeitgenaues Handling bei der Räucherung sowie die beste Bioqualität sorgen für unverwechselbaren Geschmack und Almhüttenfeeling bei jedem Bissen.

Weitere Informationen

Gewicht 0.4 kg
Größe 17 x 7 x 7 cm
Bauchspeck

Bauchspeck vom Bio-Schwein, 300g

6,90 inkl. MwSt

  • Gewicht: 300 Gramm plus
  • vom Bio-Schwein

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselworte: ,

Produktbeschreibung

Bauchspeck – die artgerechte Haltung und natürliche Fütterung unserer Schweine sorgen unter anderem dafür, dass unsere Fleischwaren so einen unverwechselbar gut schmecken. Unser Bauchspeck passt natürlich zu jeder Jause, kann aber auch als Zutat in der warmen Küche verwendet werden und verleiht den Speisen ein unverwechselbares Aroma.

Weitere Informationen

Gewicht 0.3 kg
Größe 20 x 8 x 2 cm
bauernspeck

Bauernspeck vom Bio-Schwein, 300g

6,90 inkl. MwSt

  • Gewicht: 300 Gramm plus
  • vom Bio-Schwein
  • schonend geräuchert

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof

Produktbeschreibung

Bauernspeck –  Handgesalzen nach traditioneller Machart und schonend geräuchert. Dazu noch die besten naturbelassenen Bio-Zutaten und fertig ist das Meisterstück. Einer unserer absoluten Bestseller.

Weitere Informationen

Gewicht 0.3 kg
Größe 20 x 8 x 2 cm
Biomilch

1 Liter frische Bio-Milch

1,50 inkl. MwSt

  • mit mind. 3,6% Fett
  • schonend pasteurisiert, nicht homogenisiert
  • vor Gebrauch gut schütteln
  • aus frischer Heumilch, mit echtem frischem Milchgeschmack ohne Silage Beigeschmack
  • Füllmenge 1 Liter

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselworte: ,

Produktbeschreibung

Im Sommer Gras, im Winter Heu. Das garantiert die beste Milch mit frischem Milchgeschmack und einem Maximum an Nährstoffen.
Unsere Milch ist nach den strengen Bio-Richtlinien zertifiziert.

Weitere Informationen

Gewicht 1.2 kg
Größe 22 x 10 x 10 cm
Bioeier

10er Pack Bio-Hühnereier

4,00 inkl. MwSt

  • Inhalt: 10 Bio-Eier
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselworte: ,

Produktbeschreibung

Die Eier stammen zu 100% von Hennen, die auf unserem Bauernhof leben. Die Qualität der Eier und deren Geschmack ergibt sich aus der artgerechten Freilandhaltung und der Fütterung mit biologischen Futtermitteln. Unsere Hühner haben viel Platz zum Scharren, Brüten und zum Bewegen. Auf unserer Facebookseite gibt es übrigens immer wieder Einblick in unser Hofleben und die Haltung der Tiere.

Weitere Informationen

Gewicht 0.5 kg
Größe 20 x 13 x 10 cm
Joghurt

Bio-Joghurt natur, 500 Gramm

2,00 inkl. MwSt

  • Gewicht: ca. 500 Gramm
  • aus Vollmilch vom Blondvieh hergestellt
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselworte: ,

Produktbeschreibung

Joghurt ist nicht nur ein vielfältiges Nahrungsmittel, es ist eine wahre Wohltat für den Bauch. Die wertvollen Präbiotika, die im Joghurt enthalten sind, stärken die Darmwand und machen den Organismus widerstandsfähiger. Gesundheitsprophylaxe und Genuss in einem also. Unser Joghurt kommt auch noch in feinster Bio-Qualität daher und ist somit auch für das Gewissen eine kleine Wohltat.

Weitere Informationen

Gewicht 0.5 kg
Größe 13 x 9 x 9 cm
Dinkelmehl

Bio-Dinkelmehl, 1 Kilo

2,40 inkl. MwSt

  • Gewicht: 1 Kilo
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Dinkelmehl ist eine der ältesten Urformen von Getreide, aus der sich viel später Weizen entwickelte. Im Prinzip sind nahezu alle wertvollen Stoffe im Dinkel deutlich stärker vertreten als im Weizen.

Weitere Informationen

Gewicht 1.0 kg
Größe 40 x 20 x 10 cm
Dinkelgrieß

Bio-Dinkelgrieß, 1 Kilo

2,40 inkl. MwSt

  • Gewicht: 1 Kilo
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Da Dinkelgrieß sehr reich an Ballaststoffen ist,  regt er die Verdauung an, hält den Cholesterinspiegel in Balance und hilft uns, gesund und aktiv zu bleiben.
Vielseitig einsetzbar zB als Grießschmarrn, Milchbrei, Grießsuppe uvm.

Weitere Informationen

Gewicht 1.0 kg
Größe 18 x 7 x 5 cm
Bio-Roggenkorn

Bio-Dinkelkorn ganz, 1 Kilo

2,00 inkl. MwSt

  • Gewicht: 1 Kilo
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Schon Hildegard von Bingen wusste um die vielen positiven Eigenschaften vom Dinkelkorn. Sie beschrieb ihn mit blumigen Worten unter anderem als „bestes Getreide“, „kraftvoll“ und „leichter verträglich als andere Sorten“. In keinem anderen Getreide stecken so viele gesunde Nährwerte wie im Dinkel, z.B. hochwertige Eiweiße und wichtige Aminosäuren.

Weitere Informationen

Gewicht 1.0 kg
Größe 18 x 7 x 5 cm
Weizenmehl

Bio-Weizenmehl, 1 Kilo

1,80 inkl. MwSt

  • Gewicht: 1 Kilo
  • Vollkornmehl
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselworte: ,

Produktbeschreibung

Weizen ist nicht ohne Grund das beliebteste Mehl für Speisen aller Art. Es ist bekömmlich und schmeckt recht neutral, in unserem Fall bieten wir besten Demeter-Vollkornmehl an, welches noch einen Großteil seiner Mineralien enthält. Kochen und Backen mit bestem Geschmack und bestem Gewissen.

Weitere Informationen

Gewicht 1.0 kg
Größe 18 x 7 x 5 cm
Weizengriess

Bio-Weizengrieß, 1 Kilo

1,80 inkl. MwSt

  • Gewicht: 1 Kilo
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Grieß ist, ähnlich wie Mehl, verriebenes Korn, nur in gröberer Körnung. Also ein Zwischenschritt auf dem Weg zum Mehl.. Hervorragend geeignet für Gerichte der süßen oder auch pikanten Küche.

Weitere Informationen

Gewicht 1.0 kg
Größe 18 x 7 x 5 cm
Bio Weizenkorn ganz

Bio-Weizenkorn ganz, 1 Kilo

1,40 inkl. MwSt

  • Gewicht: 1 Kilo
  • ganzes Weizenkorn
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Mittlerweile auch im Mainstream zuhause: Keimlinge. Mit unserem Weizenkorn (aber auch mit unseren anderen Ganzkörnern) lassen sich wunderbar Keimlinge ziehen, die als echter Nährstoffsegen gelten. Die Besitzer einer Getreidemühle können aus dem ganzen Korn mühelos frisches Mehl mahlen. So oder so, eine echte Kaufempfehlung.

Weitere Informationen

Gewicht 1.0 kg
Größe 18 x 7 x 5 cm
Bio Roggenmehl

Bio-Roggenmehl, 1 Kilo

1,80 inkl. MwSt

  • Gewicht: 1 Kilo
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft
  • schonend gemahlen

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof Schlüsselwort:

Produktbeschreibung

Wer gerne selber Brot backt, kommt um Roggenmehl fast gar nicht herum. Unser Roggen wächst auf gesundem Boden und enthält viele wichtige Mineralien und Nährstoffe. Wir haben uns bemüht, es so zu mahlen, dass man damit gut backen kann, aber noch ein Großteil der wichtigen Mineralien und Nährstoffe erhalten bleibt.

Weitere Informationen

Gewicht 1.0 kg
Größe 18 x 7 x 5 cm
Roggenkorn ganz

Bio-Roggenkorn ganz, 1 Kilo

1,30 inkl. MwSt

  • Gewicht: 1 Kilo
  • ganzes Roggenkorn
  • aus bio-dynamischer Landwirtschaft

Vorrätig

Produziert von: Wurzerhof

Produktbeschreibung

Ganzes Roggenkorn in Demeterqualität von unserem Feldern rund um den Wurzerhof. Besonders geeignet für die Backstube.

Weitere Informationen

Gewicht 1.0 kg
Größe 18 x 12 x 5 cm

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