Inmitten der Sonnseite der Kreuzeckgruppe, dem südlichen Ausläufer der Hohen Tauern, liegt das Natur- & Kräuterdorf Irschen. Ein Bergdorf, in dem man sich sofort willkommen fühlt und spürt: die Herzlichkeit der Menschen ist echt. Hier hält man zusammen, hier versteht man es, aus den Talenten, dem Wissen und dem Fleiß jedes einzelnen Menschen ein großes Ganzes entstehen zu lassen. Im Mittelpunkt: Kraftvolle Kräuter und Kreativität.
Dolce Vita für Mensch und Natur
Die Hauptzutaten für das Erfolgsrezept sind kristallklares Wasser, saubere Luft, sonnige Steilhänge und üppig blühende Bergblumenwiesen. Und nicht zu guter Letzt der Eifer eines ganzen Ortes. Die steile Hanglage der Umgebung, ihre ausladenden Sonnenterrassen und die karge Bodenbeschaffenheit beschenken die Menschen des Dorfes seit eh und je mit Wild- und Heilkräutern. Auch die Gärten und Bauernhöfe waren schon immer sprudelnde Quellen natürlicher Gesundheit.
Weitblick und Schaffenskraft
Vor rund 30 Jahren versammelte sich die Dorfgemeinschaft und suchte gemeinsam nach einem Weg, der sie in eine erfolgreiche Zukunft führen würde. Fernab vom harten Skitourismus und dem Ausverkauf der naturbelassenen Heimat fiel der Entschluss, das zu nutzen, was die Beschaffenheit der Natur freiwillig und reichlich hergibt.
Seit diesem richtungsweisenden Entschluss ist enorm viel Schöpferisches und Positives passiert – Kräuter-Anbauflächen verbreiten in den warmen Monaten zur Freude von Bewohnern und begeisterten Urlaubern einen einzigartigen und betörenden Duft. Zusätzlich liefern liebevoll bepflanzte Privatgärten alles, was das Herz begehrt. Gemeinsam arbeiten rund hundert Frauen und Männer am ständig wachsenden Angebot, das keine Wünsche offenlässt.
Gutes, Gesundes & Schönes
Neben Tees, Säften, Kräuterschnäpsen, verschiedenen Salzvariationen, Tinkturen, Ölen, Kosmetikartikeln, Textilien und Kräuterkissen bietet das Natur- & Kräuterdorf Irschen auch eine ansehnliche Auswahl an kreativen Kunsthandwerk, wie zum Beispiel Räucherschalen in verschiedensten Formen und Größen.
Wissen für Jung und Alt
Neben dem Anbau und der Vermarktung der Produkte hat es sich das Dorf zur Aufgabe gemacht, das Wissen und Können, wie früher, an die nächsten Generationen weiter zu geben. Dieses Konzept spiegelt sich schon im Alltag der Dorfkinder wieder. Im liebevoll gestalteten Schulgarten finden sie alles, was sie zur Herstellung selbst gemachter Kräutersäfte brauchen.
Doch nicht nur die Jüngsten befinden sich in einem permanenten Lernprozess. Um das Wissen nicht nur zu erhalten, sondern auch zu mehren, bilden sich die kräuterkundigen Damen und Herren in externen Schulungen – zum Beispiel bei denen vom Südtiroler Kräuterpapst Gottfried Hochgruber – unermüdlich weiter. Auch Besuchern bietet das vielseitige Kursprogramm der Gemeinde viele spannende Möglichkeiten. Das Angebot beinhaltet Kosmetikkurse, Kräuter-Spaziergänge, Räucherschulungen und vieles mehr.
Slow Food Gemeinde
Seit einiger Zeit gehört das Natur- und Kräuterdorf Irschen zu den acht Slow Food Gemeinden in Kärnten. Einmal im Monat lädt die Slow Food Gemeinschaft herzlich in die offene Kochwerkstatt in die Irschner Kräuterkuchl ein – eine hervorragende Möglichkeit, sich mit den Köstlichkeiten der Region und deren schonender und entschleunigter Zubereitung zu beschäftigen.
Einkauf vor Ort & Online
Das Natur- und Kräuterdorf Irschen ist immer einen Besuch wert – auch außerhalb des Kursprogramms. Von Mai bis Oktober kann im Kräuterhaus wochentags bei unseren Kräuterexpertinnen von 9-17 Uhr und samstags von 9-13 Uhr eingekauft werden. In den Monaten von November bis April ziehen die Damen mit dem Sortiment in die Kräuterwerkstatt, wo von Montag bis Freitag von 9 – 12 Uhr gestöbert und gekauft werden kann. Wer ohne Anfahrt und gemütlich von zu Hause aus einkaufen möchte, macht das einfach im Webshop.
Kräuterfestival huldigt Natur und Kräuter
Ein Datum, an dem wir allerdings unbedingt empfehlen, persönlich im Ort anwesend zu sein, ist das erste Wochenende im Juli. An diesen Tagen lädt das Natur- & Kräuterdorf zum Kräuterfestival, eine einzigartige Gelegenheit den kulinarischen Highlights wie Kräuterpolenta zu frönen und unter freiem Himmel Geselligkeit und die Vielseitigkeit der Natur zu genießen. Sehen wir uns?