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Backmischung “Steiningers Bauernbrot”
- fertige Brotbackmischung "Bauernbrot"
- reicht für ca. 1 Kilo Brot
- Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Bio-Vollkorn-Trockensauerteig, Trockenhefe, Bio-Gersten-Malzmehl, Bio-Brotgewürz, Salz
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Basis-Set für selbstgemachtes Roggenbrot
- Starter-Basis-Set für dunkles Brot
- wahlweise 1 Kilo Roggenmehl T960 oder Roggen-Vollkornmehl
- 250g Bio-Sauerteig (mehrfach verwendbar)
- 250g Bio-Brotgewürz (mehrfach verwendbar)
- Trockenhefe
- wahlweise Gärkörbchen Ø 18 cm (500g Brot), 21 cm (1 Kilo Brot) oder 25 cm (1,5 Kilo Brot)
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Basis-Set für selbstgemachtes Weißbrot
- Starter-Basis-Set für Weißbrot
- 1 Kilo Weizenmehl Type 700
- 250g Bio-Backmalz
- Trockenhefe
- wahlweise Gärkörbchen 25 cm (500g Brot), 29 cm (750g) oder 35 cm (1 Kilo)
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Bio Kamut, Waldstaude und Emmer, ganzes Korn oder frisch vermahlen
- Bio-Kamut, Bio-Waldstaude, Bio-Emmer
- wahlweise ganzes Korn oder frisch vermahlen
- Gewicht: ca. 1 Kilo
- aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
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Bio Roggen, Dinkel oder Weizen, ganzes Korn oder frisch vermahlen
- Bio-Roggen, Bio-Dinkel, Bio-Weizen
- wahlweise ganzes Korn oder frisch vermahlen
- Gewicht: ca. 1 Kilo
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Gärkörbchen oval, verschiedene Größen und Motive
- Oval 26 cm für Brote bis 750g
- Oval 29 cm für Brot bis 1.000g
- Motive: Sonne, Vierklee, Danke
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Gärkörbchen rund, verschiedene Größen und Motive
- Rund, Durchmesser innen 180mm, Höhe 80mm. Verwendungsmöglichkeit: Brotgewicht = 250-500g
- Rund, Durchmesser innen 220mm, Höhe 90mm. Verwendungsmöglichkeit: Brotgewicht = 750-1000g
- Motive: Herz, Sonne, Blume
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Heidenmehl (Buchweizenmehl), 1 Kilo
- Gewicht: 1 Kilo
- Info siehe Detailbeschreibung
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Nudel- und Spätzlemehl, Type 480, Doppelgriffig
- Gewicht: 1 Kilo
- Info siehe Detailbeschreibung
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Roggenmehl Type 960 oder Roggen-Vollkornmehl
- Gewicht: 1 Kilo
- wahlweise Roggenmehl Type 960 oder Roggen-Vollkornmehl
- Infos siehe Detailbeschreibung
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Weizenbrotmehl Type 1600 oder Vollkornmehl Weizen
- wahlweise Weizenbrotmehl Type 1600 oder Vollkornmehl Weizen
- Gewicht: 1 Kilo
- Infos siehe Detailbeschreibung
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Weizengrieß Type 480 oder Maisgrieß/Polenta
- wahlweise Weizengrieß Type 480 oder Maisgrieß
- Gewicht: 1 Kilo
- Infos siehe Detailbeschreibung