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3 Stück luftgetrocknete Lesachtaler Würstel “Salsiccia” Art mit zartem Edelschimmel, ca. 360g
- Luftgetrocknete Lesachtaler Würstel "Salsiccia" Art
- mit leichtem Edelschimmel
- handgemacht von Markus Salcher aus St. Lorenzen im Lesachtal
- 3 Stück = Gewicht ca. 360g
- frischeversiegelt
- zart pikant mit feiner Gewürznote
- Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck (15%), Kochsalz, Gewürze, Knoblauch
- 100g Würstel werden aus 165g Fleisch hergestellt
- Österreichweiter Versand und persönliche Zustellung im Raum Klagenfurt & St. Veit
- Zustelltag = Freitag
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Bio-Beiried/Bio-Roastbeef vom Lesachtaler Rind, Markus Salcher, St. Lorenzen
- Bio-Beiried vom Lesachtaler Rind
- von Biolandwirt Markus Salcher (Lesachtaler Fleisch), St. Lorenzen im Lesachtal
- aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
- im Ganzen (auf Wunsch geschnitten, bitte im Feld "Anmerkungen" angeben)
- frischeversiegelt
- gekühlter Overnight Fresh-Versand österreichweit bzw. Zustellung im Raum Klagenfurt & St. Veit
- Zustelltag = Freitag
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Bio-Krakauer (Lehrbua-Leibspeise) aus dem Lesachtal, im Ganzen ab 350g
- Bio-Krakauer aus dem Lesachtal (€ 24,00/Kilo)
- Leibspeise des Lehrbua von Biobauer und Metzgermeister Markus Salcher
- das angegebene Gewicht ist das Mindestgewicht
- Hergestellt aus Bio-Schweinefleisch (ca. 80%) und Bio-Rindfleisch
- frischeversiegel
- Zustellung Freitags. Österreichweit per Kühlversand und persönlich im Raum Klagenfurt & St. Veit
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Bio-Rindfleisch “Kraftpaket” aus dem Lesachtal, klein oder mittel
- Gewicht mind. 1,8 bzw. 3,2 Kilo
- Bio-Rindfleisch von der Kalbin aus dem Lesachtal vom Markus Salcher
- aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
- Inhalt: Faschiertes, Schnitzel und Gustostück (Gewichtaufteilung siehe Detailbeschreibung)
- wird Österreichweit frischeversiegelt und gekühlt mit Fresh-Versand verschickt oder im Raum Klagenfurt und St. Veit persönlich zugestellt
- Zustelltag = Freitag
- Sonderwünsche bitte an claudia.hoelbling@gaumenfest.at oder 0664-4298768
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Bio-Salzspeck aus dem Lesachtal, zart-nussig, ab 500g
- Bio-Salzspeck aus dem Lesachtal von Markus Salcher
- zart schmelzend, nussiger Geschmack
- mit Pfeffer ummantelt
- schmeckt pur, aber auch wunderbar zum Kochen geeignet (Rezepte siehe Detailbeschreibung)
- mindestens 4 Monate gereift
- aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
- frischeversiegelt
- Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter
- Österreichweiter Versand und persönliche Zustellung im Raum Klagenfurt & St. Veit
- Zustelltag = Freitag
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Bio-Siedefleisch/Tellerfleisch vom Lesachtaler Rind, Markus Salcher
- Bio Siedefleisch/Tellerfleisch im Ganzen vom Lesachtaler Rind
- von Biobauer und Fleischermeister Markus Salcher aus St. Lorenzen im Lesachtal
- aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
- Schulterstück, Bruststück oder Hüfte
- stressfrei geschlachtet
- frischeversiegelt
- Österreichweiter gekühlter Versand und persönliche Zustellung im Raum Klagenfurt & St. Veit
- Zustelltag = Freitag
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Hausgemachter Leberkäse von Markus Salcher, Lesachtal
- Gewicht: mind. 500g bzw. mind. 1 Kilo
- Hergestellt von Metzgermeister Markus Salcher aus dem Lesachtal
- Laktosefrei, Glutenfrei, Gentechnikfrei
- 100g Leberkäse werden aus 85g Fleisch vom heimischen Vieh hergestellt
- Zutaten: Rindfleisch, Schweinebacken, Trinkwasser, Bratzwiebel, Knoblauch, Gewürze, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit) E450, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
- wird gekühlt verschickt bzw. zugestellt
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Lesachtaler Edelhirsch-Salami, ca. 350g, von Markus Salcher
- Gewicht ca. 350g
- Wild aus heimischen Wäldern
- Zutaten: Hirschfleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch, Gewürze
- Auf Buchenholz geräuchert
- Laktosefrei, Glutenfrei, Gentechnikfrei
- Österreichweiter Versand und persönliche Zustellung im Raum Klagenfurt & St. Veit
- Zustelltag = Freitag
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Lesachtaler Kaiserfleisch, essfertig & zart von Markus Salcher
- das angegebene Gewicht ist das Mindestgewicht
- zartes Bauchfleisch, mild geräuchert und gekocht
- vom Hausschwein aus dem Lesachtal
- frischeversiegelt
- wird gekühlt mit Overnight-Fresh-Versand verschickt bzw. im Raum Klagenfurt & St. Veit persönlich zugestellt
- Zustelltag = Freitag
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Selchrippen aus dem Lesachtal von Markus Salcher
- Gewicht: wahlweise ca. 500g oder 1 Kilo
- über Buchenholz geräucherte und vorgegarte Schweinerippen
- mit viel Fleisch
- vom Hausschwein aus dem Lesachtal
- wird gekühlt mit Overnight-Fresh-Versand verschickt bzw. im Raum Klagenfurt & St. Veit persönlich zugestellt
- Zustelltag: Freitag