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Schmackhafte Salami vom Duroc- oder Wollschwein
Schmackhafte Salami von Duroc- oder Mangalitza Wollschwein
- Gewicht: halbe Salami ca. 400g bzw. ganze Salami ca. 800g
- Zutaten: Schweinefleisch, geringer Anteil Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze, Kräuter
- mild geräuchert und ca. 3 Monate gereift
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Zarter Osso Collo vom Duroc- oder Wollschwein
Zarter Osso collo von Duroc oder Mangalitza Wollschwein
- zart geräuchert und luftgetrocknet
- Zutaten: Speisesalz (kein Pökelsalz!) und frische Kräuter
- schöne Marmorierung