Carmen und Andreas Petutschnig sind zwei junge visionäre Vordenker, deren Talent für die Landwirtschaft unübersehbar, spürbar und schmeckbar ist. Seit rund zwei Jahren beleben die Beiden den Bio-Hof Windisch in Globasnitz im Herzen des Jauntales.
Mit ehrlicher Liebe zu den Tieren und Achtung vor der Natur werden hier die Pinzgauer Gebirgsziege, die Saaneziege und die Toggenburger Ziege gezüchtet. Gefüttert wird ausschließlich mit selbst produziertem Bioheu, auf Silage wird völlig verzichtet.
Die wertvolle Frischmilch der Tiere wird mit 60 Grad pasteurisiert. So wird garantiert, dass die wertvollen Inhaltsstoffe der Ziegenmilch voll erhalten bleiben.
