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Kärntner Eierschwammerl Nudel
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8 Stück Eierschwammerl-Nudel, ca. 550g vom Gurktaler Nudelhaus

12,50 € inkl. MwSt

  • von Günther und Barbara Erian aus Gurk
  • frisch zubereitet und vorgegart
  • ca. 8 Minuten in reichlich heißem Salzwasser ziehen lassen
  • Zutaten siehe Detailbeschreibung
  • Zustelltag = Freitag
  • Allergene: A, C,
Kategorien: Eier & Teigwaren, Gaumenfest Schlagwörter: Barbara Erian, Eierschwammerlnudel, Günther Erian, Gurktaler Nudelhaus, Schwammerlnudel
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  • Versand & Lieferung
Beschreibung

Ein wahrer Hochgenuss – und zubereitet mit regionalen Zutaten – sind die handgemachten und frischen Schwammerlnudel von Barbara und Günther Erian aus dem Gurktal. Mit reichlich frischen Eierschwammerln überzeugen sie mit Zartheit und vollem Geschmack.

Zutaten Fülle: Erdäpfel, Eierschwammerl, Zwiebel, Eier, Salz, Weizenmehl, Kräuter, Gewürze
Zutaten Teig: Weizenmehl, Eier, Pflanzenöl, Salz

EierschwammerlnudelKochtipp: Eierschwammerl-Nudel mit frischen, sämigen Eierschwammerln

Die Eierschwammerl-Nudel könnt ihr ganz einfach mit einer sämigen Eierschwammerl-Sauce noch weiter verfeinern. Dazu die frischen Eierschwammerl unter kaltem Wasser abspülen und grob zerteilen. Zwei Jungzwiebel in feine Streife schneiden und in Butter anschwitzen. Nach etwa 2-3 Minuten die Eierschwammerl beigeben und anrösten bis die Flüssigkeit der Schwammerl leicht eingekocht ist. Etwas Obers dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die gewünschte Sämigkeit einkochen lassen.

Die frische Eierschammerl-Sauce zu den Nudeln reichen. Schmeckt herrlich!

Zusätzliche Information
Gewicht0.7 kg
Größe20 × 10 × 7 cm
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Eierschwammerl-Nudel pur, Eierschwammerl-Nudel mii Zutaten für Sauce

Versand & Lieferung

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