Der wunderbare Cremetopfen aus biologischer Landwirtschaft ist eine prima Basis für pikante und süße Speisen. Er eignet sich besonders gut für die Zubereitung von frischen Topfenaufstrichen, z.B. mit frischen Kräutern. Unabdingbar ist er für zahlreiche Mehlspeisen wie z. B. Topfenstrudel, Topfenknödel, Topfenpalatschinken und vielen weiteren Desserts.
Topfen: Gut für Muskeln, Knochen & perfekt für fantasiereiche Toppings
Topfen gilt als gesunde Proteinquelle mit wenigen Kohlenhydraten. Er enthält eine Menge gesundes Eiweiß, das den Aufbau von Muskeln fördert, ohne sich dabei in Fettpölsterchen abzusetzen. Wem dies noch zu wenig gesund ist, dem empfehlen wir die Zugabe von etwas Leinöl oder Leindotteröl (eine unschlagbare Kombination). Getoppt mit frischen Früchten, Nüssen und Cerealien könnt ihr diesem quasi die Krone aufsetzen.
Topfen ist auch ein sehr guter Kalziumlieferant, essentiell für einen guten Kochenaufbau und stabile Zähne.
Gesundheits-Tipp: Die täglich empfohlene Menge von etwa 200-250ml Milchprodukten (Milch, Topfen, Sauerrahm … ) sollte allerdings nicht überschritten werden.
Kalorien & Nährwerte pro 100g
Kalorien 159 kcal
Eiweiß: 8,5g
Kohlenhydrate: 3,4g
Fett: 12g
