Lieferung Next-Day in Österreich, versandkostenfrei ab 69,90€ (Gaumenfest-Shop)
  • Startseite
  • Impressum
  • Versand und Lieferung
  • Zahlungsmöglichkeiten
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
Gaumenfest.at - Entdecke den puren Geschmack!
  • Login / Anmelden

    EinloggenKonto anmelden

    Passwort vergessen?
0 items / 0,00 €
Menu
Gaumenfest.at - Entdecke den puren Geschmack!
0 items / 0,00 €
  • Aktuelles
  • Gaumenfest-Shop
  • Landwirte-Shops
  • Kooperationspartner
  • Informationen
    • Werben auf Gaumenfest
    • Häufig gestellte Fragen
    • Über uns
  • Landwirte mitmachen!
Rindergulasch
Click to enlarge
StartseiteGaumenfestFleisch Fisch & Geflügel Wadschinken(gulasch) aus den Nockbergen
Previous product
Beiried
Feines Beiried vom Jungrind aus den Nockbergen 17,50 € – 69,80 € inkl. MwSt
Back to products
Next product
Rindschnitzel zum Kurzbraten & Dünsten, Nockberge oder Lesachtal 10,90 € – 41,80 € inkl. MwSt

Wadschinken(gulasch) aus den Nockbergen

13,40 € – 27,80 € inkl. MwSt

Rindsgulasch aus den Nockbergen, wahlweise vom Jungrind oder Almrind

  • Wadschinken geschnitten (wer es im Ganzen wünscht, bitte bei der Bestellung im Feld “Anmerkungen” angeben”
  • das angegebene Gewicht ist das Mindestgewicht
  • frischeversiegelt
  • wird gekühlt mit Über-Nacht-Express am Donnerstag versendet. Zustellung am Freitag.
  • Persönliche Lieferung im Raum Klagenfurt und St. Veit am Freitag
  • Genaue Herkunft des Fleisches (Bauernhof, Name, Ort) wird am Etikett vermerkt
  • Sonderwünsche bitte an claudia.hoelbling@gaumenfest.at oder telefonisch unter 0664 429 87 68
Auswahl zurücksetzen
Artikelnummer: n. a. Kategorien: Fleisch Fisch & Geflügel, Gaumenfest Schlüsselworte: Almrind, Biogulasch, biorindsgulasch, Gulasch, jungrind, nockfleisch, Wadschinken
Share
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information
  • Versand & Lieferung
Beschreibung

Wer ein richtiges, saftiges und kräftiges Gulasch zubereiten möchte, kommt am Wadschinken nicht vorbei. Das sehnige, fasrige Fleisch gibt der Sauce Kraft, denn das eiweißhaltige Kollagen in der Knorpel- und Sehnenmasse wandelt sich bei langer, mäßiger Hitze zu Gelatine. Die bindet den Saft und sorgt dafür, dass das Gulasch im kalten Zustand eher fest als flüssig ist.

Das Gulasch braucht vor allem eines: Zeit. Wichtig ist vor allem die Temperatur. Immer auf niedriger Flamme leicht köcheln lassen. Hohe Temperaturen zerstören die Gelantine und das Gulasch bleibt dünn.

Jungrind: Fleisch vom Jungrind ist zartfasrig und stammt von Tieren, die nicht älter als 14 Monate sind. Sie bleiben bis zum Alter von 6 – 8 Monaten beim Muttertier.
Almrind: Almrinder müssen mindestens einen Sommer auf der Alm verbracht haben und sind bis zu 30 Monate alt. Das Fleisch ist nicht so zartfasrig wie bei Jungrindern, dafür intensiver im Geschmack.

Zusätzliche Information
Gewicht kg
Größen. a.
Bitte wählen Sie das gewünschte Gewicht:

1 kg Jungrind, 1 kg Almrind, 1,5 kg Jungrind, 1,5 kg Almrind, 2 kg Jungrind, 2 kg Almrind

Versand & Lieferung

Ähnliche Produkte

Schließen

Schweine-Schopf vom Kärntner Freiluft-Schwein

5,90 € – 23,80 € inkl. MwSt
  • Schopf bzw. Nacken vom Kärntner Freiluft-Schwein via Bäuerliche Vermarktung Nockfleisch
  • das angegebene Gewicht ist das Mindestgewicht
  • frischeversiegelt
  • wird gekühlt mit Über-Nacht-Express am Donnerstag versendet. Zustellung am Freitag.
  • persönliche Zustellung im Raum Klagenfurt und St. Veit am Freitag
  • Sonderwünsche bitte an claudia.hoelbling@gaumenfest.at oder telefonisch unter 0664 429 87 68
Ausführung wählen
Schließen

Mild-würziger Karree-Speck aus den Kärntner Nockbergen

5,90 € – 23,40 € inkl. MwSt
  • Gewichtsangabe ist das Mindestgewicht
  • Zutaten: Schweinefleisch von Freiluftschwein (Bauchstück), Speisesalz, Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
  • geselcht und mild über Buchenholz geräuchert
  • 4 Monate in den Nockbergen getrocknet und gereift
  • wird vor dem Versand frischeversiegelt
Ausführung wählen
Haussulze aus dem Lesachtal
Schließen

Lesachtaler Haussulze vom Markus Salcher

5,50 € – 14,90 € inkl. MwSt
  • das gegebene Gewicht ist das Mindestgewicht
  • hergestellt aus 100% Schweinefleisch
  • Aufgegossen mit echter Rindsuppe, verfeinert mit Balsamico-Essig, Karotten und Gewürzen
  • hergestellt von Biolandwirt und Metzgermeister Markus Salcher aus dem Lesachtal
Ausführung wählen
Kräuterlaibchen
Schließen

Würziges Kräuterlaibchen aus den Kärntner Nockbergen

5,40 € inkl. MwSt
  • Gewicht: ca. 140 Gramm
  • handgemacht aus 80% Rind- und Schweinefleisch und 20% Speck
  • umhüllt von einer speziellen Kräutermischung und Almheu
  • frischeversiegelt
  • einzigartige Spezialität aus den Nockbergen
In den Warenkorb
Kontakt:

Phone: +43 (0) 664 429 87 68

Email: claudia.hoelbling@gaumenfest.at

Web: www.gaumenfest.at

Versand & Lieferung
Versand
Zahlungsmöglichkeiten
Zahlungsmöglichkeiten
Rechtliches
  • Allgemeine Geschäftsbedingungen
  • Datenschutz
  • Rücktritts- / Widerrufsrecht
  • Impressum
  • Cookie-Richtlinie
Information
  • Versand und Lieferung
  • Zahlungsmöglichkeiten
Copyright 2019 | All Rights Reserved | Created by paradoxum.at | gaumenfest.at
Shop
Sidebar
Wishlist
0 items Warenkorb
  • My account

Warenkorb

schließen
schließen
Start typing to see products you are looking for.
  • Menu
  • Categories
Set your categories menu in Theme Settings -> Header -> Menu -> Mobile menu (categories)
  • Aktuelles
  • Gaumenfest-Shop
  • Landwirte-Shops
  • Kooperationspartner
  • Informationen
    • Werben auf Gaumenfest
    • Häufig gestellte Fragen
    • Über uns
  • Landwirte mitmachen!
Scroll To Top