Paprika sind nicht nur geschmackvoll und vielseitig, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen und Antioxidantien. Der farbenfrohe, geschmackvolle Paprika-Mix ist also nicht nur schön für´s Auge, sondern kann auch unsere Gesundheit unterstützen.
Paprika enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind besonders reich an Vitamin C, das wichtig für das Immunsystem ist und als Antioxidans wirkt. Paprika enthalten auch Vitamin A, Vitamin E, B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Doch das ist noch lange nicht alles!
Ihr hoher Gehalt an verschiedenen Antioxidantien wie Capsaicin, Carotinoiden (wie Beta-Carotin) und Flavonoiden helfen dabei, freie Radikale im Körper zu bekämpfen, die Zellschäden verursachen können. Der Verzehr von Paprika kann somit zur Verringerung des Risikos von chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten beitragen.
Vielseitige Zubereitung
Paprika können auf verschiedene Arten in der Küche verwendet werden. Sie können roh in Salaten, als Snack oder als Zutat in verschiedenen Gerichten wie Suppen, Eintöpfen, Stir-Frys und Omeletts verwendet werden. Sie machen sowohl am Grill eine gute Figur als auch kurz gebraten in der Pfanne. Durch ihre unterschiedlichen Farben bringen sie nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch eine ansprechende Ästhetik in Ihre Mahlzeiten.
