Leuchtend gelb, honigsüß und super saftig. Wer die herrliche sonnengereifte Cantaloupe-Melone nicht kostet, ist selber schuld. Denn sie übertrifft die übliche Handelsware bei weitem. Kurz zur Gesundheit: Sie enthalten ca. 40 kcal. pro 100g Fruchtfleisch, sind reich an verdauungsfördernden Ballaststoffen, enthalten jede Menge Kalium, abwehrstärkendes Vitamin C und das für Haut, Haare und Augen wichtige Betacarotin.
Canataloupe-Melonen oder Zuckermelone schmecken pur, aber auch im Fruchtsalat, im Salat in Kombination mit gebratenem Mais und Gurke und natürlich in Kombination mit feinem Speck. Hier empfehlen wir den luftgetrockneten Schinkenspeck von den Nockbauern, fein aufgeschnitten. Diese Kombination ist eine wahre Delikatesse! Super-gut schmeckt auch ein Nudelsalat mit Zuckermelone und Beeren. Ja, ihr habt richtig gelesen. Schaut mal zum Rezept auf foodboom.de, bitte hier entlang …
