Romana- oder Römersalat – auch Salatherz genannt – ist eine echte Delikatesse und vielseitig verwendbar. Man kann ihn braten, schmoren, backen oder Natur im Salat verwenden. In Italien, Spanien und Frankreich zählt Romana- bzw. Römersalat zu den wichtigsten Salatsorten. Hier findet er vor allem in Pfannengerichten Verwendung.
Wir verwenden sie gerne für die Burger, denn sie sind knackig und verleihen dem schmackhaften Hochstapler einen feinen Biss.
