Erfrischende Kühlung und herzhaftem Geschmack
Eine Gazpacho ist eine kalte Suppe aus der spanischen Küche und wohl das Beste, das man an heißen Tagen genießen kann. Sie wird aus rohen Zutaten zubereitet und bietet daher einen sehr hohen Nährwert. Doch abgesehen von dem Guten, das wir unseren Körper tun, schmeckt sie einfach fantastisch. Wir bereiten die Köstlichkeit mit süßer, saftige Zuckermelone (= Cantaloupe-Melone) zu. Dazu gesellt sich Gurke, Joghurt, weiße Zwiebel und Knoblauch. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Basilikum. Alle Zutaten kommen in den Mixer oder werden mit dem Pürierstab püriert. Aber wohl das feinste ist der angebratene Rohschinken, der der Feinheit quasi die Krone aufsetzt. Überzeugt euch selbst, ihr werden die Gazpacho und uns lieben!
