Die seltene “Cipolla rossa di Tropea Calabria I.G.P.” wird an der mittelhohen tyrrhenischen Küste Kalabriens angebaut. Der angenehme Geschmack der roten Zwiebel von Tropea Calabria PGI ist auf genetische, klimatische und bodenkundliche Faktoren zurückzuführen. Es ist das Zusammenspiel dieser drei Elemente, die diese hervorragenden Eigenschaften bestimmen.
Tropea-Zwiebeln eignen sich hervorragend für den Einsatz in der Küche. Überall dort, wo ein süßlicher-würziger Geschmack gewünscht ist. Die süße Rote soll nicht nur kulinarisch, sondern auch gesundheitlich punkten. Verdauungsfördernd, keimhemmend und keimtötend soll sie sein. Und als ob das nicht genug wäre, soll sie das Herz-Kreislauf-System anregen, sagen Bauern und Fans.
