Hausgemachter Leberkäse von Markus Salcher, Lesachtal

Der Leberkäse vom Metzgermeister Markus Salcher mit dem hohen Fleischanteil von 85% überzeugt mit einem feinwürzigen Geschmack und ist eigentlich für die Semmel viel zu schade. Aus bestem Rindfleisch und Schweinebacken hergestellt, verfeinert mit Bratzwiebel, Gewürzen und etwas Knoblauch ist er knusprig angebraten mit Spiegelei, Bratkartoffel und Spinat eine vollwertige Mahlzeit. Er schmeckt gebacken, überbacken mit Käse und gemeinsam mit Kartoffel angebrutzelt in der Leberkäs-Pfanne mit Spiegelei. Ja, selbst auf Flammkuchen macht er eine gute Figur. Und wer den Leberkäse mit viel Gesundem aufpeppen möchte, dem legen wir die Leberkäs-Semmel mit Krautsalat an´s Herz. Schaut mal, hier geht´s zum Rezept …