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Schinkenspeck aus den Nockbergen
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2 Paar mild-würzige Knabber-Nocki aus dem oberen Gurktal 3,90 € inkl. MwSt
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Würziges Kräuterlaibchen aus den Kärntner Nockbergen 5,40 € inkl. MwSt

Herrlicher Schinkenspeck aus den Kärntner Nockbergen

6,50 € – 25,90 € inkl. MwSt

  • Gewichtsangabe ist das Mindestgewicht
  • Zutaten: Schweinefleisch von Freiluftschwein, Speisesalz, Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
  • geselcht und mild über Buchenholz geräuchert
  • mind. 6 Monate in den Nockbergen getrocknet und gereift
  • wird vor dem Versand frischeversiegelt
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Artikelnummer: n. a. Kategorien: Fleischprodukte, Gaumenfest Schlüsselwort: Schinkenspeck
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Beschreibung

In den Nockbergen wussten die Menschen schon von jeher, wie man guten Schinkenspeck von Hand herstellt. Kein Wunder, dass sich der Schinkenspeck im Laufe der Zeit einen festen Platz in der Reihe der echten Delikatessen gesichert hat. Die edlen Fleischteile werden von Hand eingesalzen und liegen vier Wochen lang in einer Gewürzlake. Danach wird der Schinken schonend über Buchenholz geräuchert und darf anschließend ca. sechs Monate lang in der frischen Gurktaler Alpenluft reifen. Ein Genuss der Sonderklasse!

Herkunft: Bäuerliche Vermarktung Nockberge (BV Nockfleisch) Patergassen

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze. Konservierungsmittel: Natriumnitrit,

Allergene: keine

Lagerhinweis: Bei Raumtemperatur lagerfähig, nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.

Versandhinweis: Der geräucherte Schinkenspeck wird vakuumverpackt geliefert.

Zusätzliche Information
Gewicht kg
Größen. a.
Bitte wählen Sie das gewünschte Mindestgewicht:

mind. 250 Gramm, mind. 500 Gramm, mind. 750 Gramm, mind. 1 Kilo

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  • Gewicht mind. 0,6 Kilo
  • auf Buchenholz geräuchert
  • Zutaten: Rindfleisch, Speck (Rind), Gewürze, Kochsalz, Knoblauch
  • 100g fertiges Produkt aus 165g Fleisch hergestellt
  • laktosefrei, glutenfrei, gentechnikfrei
  • lagerfähig bei einer Raumtemperatur bis 18 Grad
  • hergestellt von Biolandwirt und Metzgermeister Markus Salcher aus dem Lesachtal
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Phone: +43 (0) 664 429 87 68

Email: claudia.hoelbling@gaumenfest.at

Web: www.gaumenfest.at

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