Der Herzwein nach Hildegard von Bingen kann bei vielen Herzproblemen hilfreich sein wie zum Beispiel bei Herzschwäche, Herzinsuffizienz, durch Stress und Nervosität (Schlaflosigkeit, Müdigkeit) hervorgerufene Herzschmerzen und vielem mehr. Für eine kurmäßige Anwendung sollten 2-3 Stamperl täglich über einen Zeitraum von 1 – 3 Wochen eingenommen werden.
Bei Hildegard steht geschrieben: „Wer im Herzen oder in der Milz oder in der Seite Schmerzen leidet, der koche Petersilie in Wein unter Zugabe von etwas (Wein)Essig und reichlich Honig und seihe durch ein Tuch ab. Den so zubereiteten (Herz)Wein trinke er oft, und es heilt ihn“ (PL 1159 A).
