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Hinteres Ausgelöstes
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Hinteres Ausgelöstes / Gab (Braten-Schmoren-Smoken) vom Kärntner Jungrind, von Kärntner Fleisch

8,90 € – 53,40 € inkl. MwSt

  • Hinteres Ausgelöstes / Gab vom Kärntner Jungrind
  • herrlich für Rindsbraten, Ragouts, Gulasch, Currys …
  • Herkunft: Kärntner Fleisch
  • frischeversiegelt
  • wird österreichweit gekühlt mit Fresh-Versand (Overnight) verschickt
  • persönliche Zustellung im Raum Klagenfurt und St. Veit
  • Zustelltag = Freitag
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Artikelnummer: n. a. Kategorien: Fleisch Fisch & Geflügel, Gaumenfest Schlagwörter: Bratenfleisch vom Rind, Gab, Hinteres Ausgelöstes, Kärntner Jungrind, Kärntner Rind
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Beschreibung

Das “Hintere Ausgelöste” (auch oft Gab genannt) ein stark marmoriertes Teilstück mit geraden Fasern, das zwischen Hals und Rostbraten des Rindes liegt. Dieses oft unterschätzte und geschmacksintensive Teilstück gehört zum Besten, was man für eine saftigen Braten oder ein Ragout zubereiten kann. Die Struktur ähnelt dem des Rostbratens, ist allerdings stärker marmoriert.

Es besitzt mürbe und gerade Fleischfasern und ist zugleich gut und gleichmäßig mit Fett durchwachsen. Ausgelöst eignet sich das Fleischteil auch bestens für Grillspieße und andere Kurzbrat-Gerichte. Hierbei ist allerdings zu beachten, das Fleisch – so wie auch den Rostbraten – gut reifen zu lassen.

Zusätzliche Information
Gewicht kg
Größen. a.
Bitte wählen Sie das gewünschte Gewicht

ca. 500g, ca. 750g, ca. 1 Kilo, ca. 1,5 Kilo, ca. 2 Kilo, ca. 2,5 Kilo, ca. 3 Kilo

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