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Hüftsteak
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Bio-Hüft-Steak aus dem Lesachtal, Markus Salcher, Lesachtaler Fleisch

15,50 € – 44,80 € inkl. MwSt

  • aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft von Biobauer & Metzgermeister Markus Salcher aus dem Lesachtal
  • das angegebene Gewicht ist das Mindestgewicht
  • im Ganzen (wenn Sie es geschnitten wünschen bitte anmerken)
  • frischeversiegelt
  • Österreichweiter gekühlter Overnight-Fresh-Versand und persönliche Zustellung im Raum Klagenfurt & St. Veit
  • Zustelltag: Freitag
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Artikelnummer: n. a. Kategorien: Fleisch Fisch & Geflügel, Gaumenfest Schlagwörter: Bio-Hüftsteak, hüftsteak, Lesachtal
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Beschreibung

Die Steakhüfte, in Österreich auch Hüferlsteak genannt, gilt als das feinste Teilstück aus der Rinderhüfte. Das Fleisch der Hüfte ist kurzfaserig und mit feinen Fettadern durchzogen (Fettanteil ca. 4,5%) und deshalb sehr gut geeignet zum Kurzbraten. Aber auch andere für andere Zubereitungsarten wie Schmoren oder Kochen eignet sich die Hüfte. Fünf Rezepte zum Kurzbraten, die euch begeistern werden, findet ihr in unserem Blog unter diesem Link … 

Tipp: Das Fleisch sollte bei der Zubereitung Zimmertemperatur haben. Nach dem Zubereiten das Fleisch noch mindestens 3-5 Minuten – am besten in Folie im Ofen bei rund 80 Grad – ruhen lassen.

Herkunft des Fleisches:
Bio & trocken gereift via Markus Salcher aus St. Lorenzen im Lesachtal.

Zusätzliche Information
Gewicht kg
Größen. a.
Bitte wählen Sie das gewünschte Gewicht

ca. 500g Bio-Hüftsteak, ca. 1 Kilo Bio-Hüftsteak, ca. 1,5 Kilo Bio-Hüftsteak

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Email: claudia.hoelbling@gaumenfest.at

Web: www.gaumenfest.at

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