Karree/Schweinerücken mit oder ohne Schwarte, Eigenvermarktung Graf

Schweine-Karree oder Schweinerücken vom hofeigenen Hausschwein der Eigenvermarktung Graf bieten wir euch mit oder ohne Schwarte an. Für Schweinesteaks bzw. zum Kurzbraten empfiehlt sich das Karree ohne Schwarte. Für einen Schweinebraten sollte das Karree mit Schwarte gebraten werden, da es das Fleisch ganz einfach saftig hält. Auch für den Grill ist das Karree mit Schwarte zu empfehlen. Das Fett schmilzt beim Braten/Grillen und hinterlässt vor allem eines: einen unvergesslichen Geschmack.