Oleum Olivenöl ist ein ehrliches Öl, gesundes Öl uns qualitativ hochwertiges Öl. Das limitiertes Koroneiki Olivenöl aus der Region Granidi am Südostpeloponnes in Griechenland ist kaltgepresst und wird naturbelassen von Dieter Mulle nach Österreich gebracht und abgefüllt.
Reinheit, Qualität, Geschmack und Güte
Die Olivensorte Koroneiki erreicht auf vielen internationalen Wettbewerben für seine Reinheit, Qualität, Geschmack und seine Güte stets Spitzenplätze und gilt nach wissenschaftlichen Standards als eine der weltweit besten Fruchtsorten zur Herstellung von Olivenöl.
Natur pur statt Pestizide
Die Oliven werden traditionell im Familienbetrieb angebaut und kommen ohne jegliche Spritz- und Düngemittel aus. Um das Gras unter den Bäumen kurz zu halten (wichtig um den Bäumen Luft zu verschaffen), werden Ziegen und Schafherden durch die Olivenberge getrieben. Die Olivenfliege wird mit Fallen (Behälter mit Lockmittel gefüllt und kleinen Löchern versehen) bekämpft. Der Pilzbefall ist in dieser Region auch kein Thema da die Bäume zwischen 200 und 1000 Jahre alt sind, genügend Abstand haben, regelmäßig ausgelichtet und deshalb durch den Meereswind immer durchlüftet werden.
Das Anbaugebiet für das Oleum Olivenöl beginnt direkt am Meer und erstreckt sich bis auf eine Höhe von ca. 300 Meter. Die salzige Meeresluft und die sonnige Südausrichtung des Olivenberges prägen den außergewöhnlich aromatischen Geschmack des Öles. Niederschlagsmengen, Sonnenstunden, Jahrestemperaturen und der Boden sind für das Aroma entscheidend, weshalb auch jeder Jahrgang und jede Pressung sein eigenes Aroma hat. Einen neuen Jahrgang zu probieren ist immer wieder eine mit Spannung erwartete Überraschung.
Echtes kaltgepresstes Olivenöl beinhaltet über 230 bekannte gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, es ist die Medizin auf dem Teller. Testet das Olivenöl, ihr werdet begeistert sein!
