Leicht, bekömmlich und voller Geschmack. Wer Fisch mag, wird dieses einfache Gericht lieben. Das Frühlingszwiebel-Ragout ist schnell zubereitet, das Braten der Saiblingsfilets geht fast von alleine. Für jüngere Kinder empfiehlt sich, nach dem Braten die Haus des Saiblings zu entfernen. Sie löst sich sehr leicht vom Fleisch.
Inhalt und Herkunft der Lebensmittel:
Saiblingsfilets von der Fischzucht Poganitsch in Grafenstein
Bio-Kartoffel vom Biobauernhof Flödl
Jungzwiebel von der Gärtnerei Toschkov oder der Biogärtnerei Seebacher
Bio-Schlagobers von der Kärntnermilch
Weizenmehl von der Steininger Mehlmanfaktur
Bio-Zitrone aus Zukauf
Nicht enthalten sind Öl zum Braten, Salz und Bio Instant-Suppengemüse (verfeinert das Ragout, ist nicht unbedingt erforderlich). Kann unter diesem Link mitbestellt werden.
