Ruck-zuck fertig und supergesund ist unser Kräuteraufstrich mit feinem Cremetopfen, viel frischen Kräutern, Sonnenblumenkernen und einem Schuss Limette. Alles, was ihr dazu braucht, liefern wir euch in der Snack-Box. Dazu ein wunderbares Buchweizenbrot, das nicht nur mit seinem Geschmack sondern auch mit seiner runden Form gute Laune macht.
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ca. 4-5 Minuten rösten. Aus der Pfanne geben. Abkühlen lassen und grob hacken. Die Kräuter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Knoblauchzehe und die Frühlingszwiebel fein schneiden oder hacken. Alle Zutaten unter den Cremetopfen heben, 1-2 Löffel Sauerrahm beigeben und verrühren. Mit etwas Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Limette abschmecken.
Herkunft der Zutaten:
Bio-Cremetopfen und Bio-Sauerrahm von der Kärntnermilch
frische Kräuter von der Gärtnerei Auer, Maria Saal
Jungzwiebel von der Gärtnerei Toschkov
Bio-Knoblauch vom Biobauernhof Flödl
Bio-Sonnenblumenkerne aus Steiningers Ladele, Klagenfurt
Buchweizenbrot von der Bäckerei Wienerroither
Bio-Limette aus Zukauf
