Kaiserfleisch ist saftiges, geräuchertes und gekochtes Stück Bauchfleisch und ein Klassiker der österreichischen Küche. Es wird gewärmt bevorzugt mit Rahmfisolen und Erdäpfelröster oder mit Sauerkraut und Knödeln serviert. Es kann aber auch pur am Brot oder als eine Art Carpaccio serviert werden. Dazu fein schneiden und mit etwas Olivenöl und Zitrone beträufeln. Das Fleisch wurde von Biobauer und Fleischermeister Markus Salcher über Buchenholz und Wacholder schonend geräuchert, gekocht und überzeugt mit einem typischen, leicht rauchigen Geschmack.
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Back to products Selchrippen aus dem Lesachtal von Markus Salcher 6,50 € – 12,90 € inkl. MwSt
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Kalbfleisch-Leberkäse von Markus Salcher aus dem Lesachtal 7,90 € – 15,80 € inkl. MwSt
Lesachtaler Kaiserfleisch, essfertig & zart von Markus Salcher
8,50 € – 22,90 € inkl. MwSt
- das angegebene Gewicht ist das Mindestgewicht
- zartes Bauchfleisch, mild geräuchert und gekocht
- vom Hausschwein aus dem Lesachtal
- frischeversiegelt
- wird gekühlt mit Overnight-Fresh-Versand verschickt bzw. im Raum Klagenfurt & St. Veit persönlich zugestellt
- Zustelltag: Freitag
Artikelnummer: n. a. Kategorien: Fleischprodukte, Gaumenfest Schlüsselworte: Kaiserfleisch, Lesachtal, Markus Salcher
Zusätzliche Information
Gewicht | kg |
---|---|
Größe | n. a. |
Bitte wählen Sie das gewünschte Gewicht: | ca. 500g, ca. 750g, ca. 1 Kilo, ca. 1,5 Kilo |
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- Rasse: Pinzgauer Rind oder Kärntner Blondvieh
- trocken gereift, frischeversiegelt und gekühlt zugestellt
- das angegebene Gewicht ist das Mindestgewicht
- im Ganzen (auf Wunsch geschnitten). Bitte im Feld "Anmerkungen" angeben.
- Sonderwünsche an bestellungen@gaumenfest.at oder 0664-4298768 (Claudia Hölbling)
ausverkauft

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