Reicher Geschmack, angenehme Textur
Die Mailänder Salami, eine wahre Delikatesse, hat einen reichen und würzigen Geschmack. Sie wird aus Schweinefleisch hergestellt, das mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauch, Pfeffer, Fenchel und anderen regionalen Kräutern verfeinert wird. Dies verleiht ihr ein charakteristisches Aroma, das sie von anderen Salamisorten unterscheidet.
Die Köstlichkeit hat eine angenehme Textur, die weder zu trocken noch zu fettig ist. Das Fleisch wird fein zerkleinert und anschließend grob gemahlen, bevor es in natürlichen Därmen reift. Dadurch entsteht eine gleichmäßige und leicht zu verzehrende Struktur. Eine der besonderen Eigenschaften der Mailänder Salami ist ihre längere Reifezeit. Sie wird über mehrere Wochen luftgetrocknet, was dazu beiträgt, dass sich die Aromen voll entfalten und eine angenehme Festigkeit erreicht wird.
Vorspeise, Snack oder in Pasta-Gerichten
Die Mailänder Salami eignet sich sowohl als Vorspeise oder Snack, als auch als Zutat in verschiedenen Gerichten. Sie kann dünn auf Brot oder Crackern serviert, zu einer italienischen Wurstplatte hinzugefügt oder in Pasta-Gerichten verwendet werden. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem beliebten Bestandteil der mediterranen Küche.
