Osterschinken vom Gramitscherhof, hausgemacht, fein-würzig, von hofeigenen Strohschwein

Bereits 4 Wochen vor dem Osterfest wird mit der traditionellen Herstellung des Osterschinkens begonnen. Nach dem Würzen ruht der Schinken bis zu 4 Wochen in einer Gewürzlake, die der Köstlichkeit den individuellen und unvergleichlichen Geschmack verleiht. Nach der sanften Räucherung wird er im ganzen Stück gekocht, sanft gekühlt, stückweise je nach Bestellung portioniert und frischeversiegelt.