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Reh-Frischfleisch aus Wildjagd, Mischpaket, ca. 5 Kilo

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  • Reh-Frischfleisch aus Wildjagd (halbes Reh)
  • Gewicht: ca. 5 Kilo
  • 1 x Rehfilet, ca. 0,1 Kilo
  • 1 x Rehrücken, ca. 0,5 Kilo
  • 1 x Schlögel ausgelöst – bratfertig, ca. 2 Kilo
  • 1 x Rehschulter ausgelöst – bratfertig, ca. 1,5 Kilo
  • 1 x Rehgulasch oder Rehfaschiertes, ca. 1 Kilo
  • einzeln frischeversiegelt
  • gekühlter Over-Nigh-Fresh-Versand

Nicht vorrätig

Kategorie: Biohof Unterer Moser Schlagwörter: Glantal, mischpaket, Rehfaschiertes, Rehfilet, Rehfleisch, Rehgulasch, Rehrücken, Rehschlögel, Rehschulter, Wildjagd
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  • Zusätzliche Information
  • Versand & Lieferung
Beschreibung

Rehfleisch ist besonders zart und gehört zu den besonders fettarmen, aber dafür eiweißreichen Fleischarten. Es punktet mit einem relativ niedrigen Cholesteringehalt und einer beachtlichen Mengen an B-Vitaminen, Eisen sowie anderen Mineralstoffen.

Möglichkeiten der Zubereitung

Highlight ist sicherlich der ganze Rehrücken, der klassisch im Ganzen gebraten wird. Noch etwas edler ist das aus dem Rehrücken heraus gelöste butterzarte, pure Filet. Ihr könnt es im Ganzen zubereiten, aber auch Medaillons schneiden oder Geschnetzeltes für eine feine Rehpfanne zubereiten.

Aus dem Rehfleisch vom Schlögel (Keule) schneidet man zarte Steaks. Rehschlögel eignet sich wegen seiner Größe aber auch wunderbar dazu, es wie einen Lammschlögel im Ganzen zu braten oder zu schmoren. Das Fleisch aus der Schulter ergibt ausgebeint saftige Rollbraten oder ist die Basis für Schmorgerichte wie Ragouts und Gulasch.

Im Paket enthalten sind:

  • 1 x Rehfilet, ca. 0,1 Kilo
  • 1 x Rehrücken, ca. 0,5 Kilo
  • 1 x Schlögel ausgelöst – bratfertig, ca. 2 Kilo
  • 1 x Rehschulter ausgelöst – bratfertig, ca. 1,5 Kilo
  • 1 x Rehgulasch oder Rehfaschiertes, ca. 1 Kilo
Zusätzliche Information
Gewicht6.0 kg
Größe40 × 20 × 10 cm
Versand & Lieferung

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  • im Ganzen (auf Wunsch geschnitten, bitte im Feld “Anmerkungen” angeben)
  • frischeversiegelt
  • gekühlter Over-Night Fresh-Versand
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  • am Hof geboren, aufgewachsen und in der hofeigenen Schlachtstätte stressfrei geschlachtet
  • frischeversiegelt
  • wird Österreichweit im Kühlversand mit Overnight Fresh-Versand zugestellt
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Mit freundlicher Unterstützung von:

Weitblick, Geschick und Fleiß sind entscheidend für den Erfolg jedes Betriebs. So auch in der Landwirtschaft. Es fällt aber viel leichter erfolgreich zu sein, wenn man einen starken und zuverlässigen Partner an seiner Seite hat: einen wie Raiffeisen.

Angebotene Produkte

  • Frischfleisch
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  • Wildfleisch

Kontaktdaten

Biohof Unterer Moser
Gerhard Brunner

Grassendorf 7
9556 - Liebenfels

+43 (0) 6643259604
biohof-unterermoser@gmx.at
https://www.bestesrind.at/
www.facebook.com

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Kontakt:

Phone: +43 (0) 664 429 87 68

Email: claudia.hoelbling@gaumenfest.at

Web: www.gaumenfest.at

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