Ein Produkt, ein Geheimnis, ein Mythos
Rizzoli-Sardellen sind ein schmackhaftes und vielseitiges Produkt, mit dem Sie wahre Meisterwerke in der Küche kreieren können. Sardellenfilets in würziger Sauce sind eine Grundzutat der mediterranen Küche. Bereits eine kleine Menge reicht aus, um Gerichten quasi die Krone des Geschmacks zu verleihen. Einige Rezepte finden sich auf der Website. Tipp: Mit einem Klick auf die rechte Maustaste lassen sich diese gut verständlich ins Deutsche übersetzen.
Pur schmecken die herrlichen Sardellen auf einem Stück Weißbrot oder Bruschetta mit etwas Butter, auf einer Focaccia oder auf einer Pizza. Köstlich auch in Kombination mit Käse und Gemüse. Die Filets passen auch hervorragend zu Antipasti und in schmackhaften Sommersalaten.
In der historischen goldenen Dose aufbewahrt, gelten die Rizzoli-Sardellen als kostbares Erbe der Familie Rizzoli, die seit 1906 diese Spezialität für wahre Feinschmecker herstellt. Das Geheimnis liegt in der Verarbeitung, in der Reifung von über vier Monaten und in der Zubereitung der würzigen Sauce. Man sagt, dass das Rezept für die Zubereitung seit fünf Generationen nur mündlich überliefert wird.
Die Sardellen stammen aus dem Kantabrischen Meer im Norden Spaniens, das für die hervorragende Qualität der Sardellen bekannt ist. Dank der Wassertemperatur und des vorhandenen Planktons überzeugen diese mit einem weltweit einzigartigen Geschmack und einem einzigartigen Aroma. Die Wahl der Saison, in der Sardellen gefischt werden, ist ebenfalls sehr wichtig, da es Zeiten gibt, in denen sie schmackhafter sind: Das Unternehmen Rizzoli achtet auf all dies und auch auf eine nachhaltige Fischerei, die den Meeresboden schützt.
Nährwerte:
