Der Scheineschopf ist gut von Fett durchwachsen und mit einem relativ hohen, aber nicht zu festen Bindegewebsanteil. Er punktet vor allem mit “Gelingsicherheit” und ist ideal für einen saftigen Schweinebraten. Nicht zu dünn geschnitten erfreut er vor allem am Grill, ist aber ebenso zum Kurzbraten und für Ragouts oder für Spieße beliebt.
Tipp: Spitzenköche und auch unsere Oma 😉 schwören auf gebackene Schnitzel vom Schopf. Solltet ihr unbedingt probieren!
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Kaiserschnitzel vom Kärntner Schwein aus Auslaufhaltung, mager und sehnenfrei 9,40 € – 37,60 € inkl. MwSt
Schweine-Schopf vom Kärntner Schwein aus Auslaufhaltung
9,90 € – 39,60 € inkl. MwSt
- Schopf bzw. Nacken vom Kärntner Schwein aus Auslaufhaltung (EUR 19,80/Kilo)
- von den Familien Petscharnig (Görtschitztal) oder Domej (Lavanttal)
- fachgerecht aufbereitet von den Nockbauern
- frischeversiegelt im Ganzen (auf Wunsch geschnitten, bitte bei Anmerkungen angeben)
- wird österreichweit gekühlt mit Fresh-Versand (Overnight) verschickt
- persönliche Zustellung im Raum Klagenfurt und St. Veit
- Zustelltag = Freitag
Artikelnummer: n. a. Kategorien: Fleisch Fisch & Geflügel, Gaumenfest Schlagwörter: Freiluftschwein, Kärntner Schweinefleisch, Nockbauern, Schweinefleisch aus Kärnten, Schweinenacken, Schweineschopf
Beschreibung
Zusätzliche Information
Gewicht | kg |
---|---|
Größe | n. a. |
Bitte wählen Sie das gewünschte Gewicht: | ca. 500g, ca. 750g, ca. 1 Kilo, ca. 1,5 Kilo, ca. 2 Kilo |
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- frischeversiegelt
- Österreichweiter gekühlter Overnight-Fresh-Versand, persönliche Zustellung im Raum Klagenfurt und St. Veit
- Zustelltag Freitag