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Tafelspitz
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24,80 € – 49,60 € inkl. MwSt

  • Tafelspitz (€ 24,80/Kilo) vom Kärntner Jungrind
  • für Siedegerichte und zum Kurzbraten
  • das angegebene Gewicht ist das Mindestgewicht
  • Herkunft: Kärntner Fleisch
  • frischeversiegelt
  • wird österreichweit gekühlt mit Fresh-Versand (Overnight) verschickt
  • persönliche Zustellung im Raum Klagenfurt und St. Veit
  • Zustelltag = Freitag
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Artikelnummer: n. a. Kategorien: Fleisch Fisch & Geflügel, Gaumenfest Schlagwörter: Kärntner Fleisch, tafelspitz
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Beschreibung

Österreichischer Klassiker der Extraklasse

Zart, saftig und wohlschmeckend ist der gekochte Tafelspitz eines der populärsten Gerichte der österreichischen Küche. Der Tafelspitz kann aber mehr: Aufgrund seinem sehr feinfaserigen Fleischstruktur und seiner schönen, regelmäßigen Form ist er auch zum Dünsten bestens geeignet. Gut abgehangen und trocken gereift kann der Tafelspitz auch zum Braten oder sogar Kurzbraten verwendet werden.

Tipp: Die typische Fettabdeckung sollte während des Kochens oder Bratens unbedingt am Fleisch bleiben. Sie hält den Saft im Fleisch und garantiert, dass der Tafelspitz in “Form bleibt”.  Beim Schneiden des zubereiteten Tafelspitzes ist darauf zu achten, dass nie zu dick und immer quer zur Faser geschnitten wird. So bleibt er mürbe und zart.

Zusätzliche Information
Gewicht kg
Größen. a.
Bitte wählen Sie das Gewicht und das Teilstück:

ca. 1 kg Tafelspitz, ca. 1.5 kg Tafelspitz, ca. 2 kg Tafelspitz, ca. 1 kg Schulterscherzel, ca. 1,5 kg Schulterscherzel, ca. 2 kg Schulterscherzel

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