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Tomale Brettljause
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Tomale Jausenpaket klein, 1 Kilo plus Fleischwaren 30,00 €

Tomale Brettljause 600 Gramm plus Fleischwaren

12,00 €

  • Gewicht: 600 Gramm plus (Fleischwaren)
  • 1 Scheibe Schinkenspeck
  • 1 Scheibe Bauchspeck
  • 1 Scheibe Karreespeck
  • 2-3 Stück Trockenwürstel (je nach Gewicht)

Vorrätig

Kategorie: Bauernhof & Buschenschenke Tomale
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  • Versand & Lieferung
Beschreibung

Alles, was der Hof bietet, wird von der Familie Goltschnig von Hand zu feinen Köstlichkeiten verarbeitet. Nach alten Rezepten werden hier Speck, Würstel, Salami & Co. hergestellt. Nach der ca. 5 Wochen dauernden Sur werden die Fleischteile über Buchenholz leicht geräuchert. Anschließend haben die Teilstücke genügend Zeit, um in Ruhe zu reifen. Bei den Würsteln dauert die Trocknung rund drei Wochen, die Salami braucht 6 – 8 Wochen. Karree, Bauch- und Schinkenspeck brauchen zwischen anderthalb und drei Monate.
Stressfrei geschlachtet wird direkt am Hof. Jegliche Transportwege werden so vermieden.

Zusätzliche Information
Gewicht0.6 kg
Größe20 × 10 × 5 cm
Versand & Lieferung

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  • Trockenwürste
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  • Wurstwaren

Kontaktdaten

Bauernhof & Buschenschenke Tomale
Mathilde und Adolf Goltschnigg

Gölsach 1
9371 - Kappel am Krappfeld

+43 (0) 66473297957
tomale@aon.at
www.facebook.com

Karte

Kontakt:

Phone: +43 (0) 664 429 87 68

Email: claudia.hoelbling@gaumenfest.at

Web: www.gaumenfest.at

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