Vegetarische Koch-Box “Jutta” für 5-6 bzw. 10-12 Mahlzeiten inkl. Rezepte (50% Stille-Helden-Rabatt mit Rabattcode)

Mit der Kochbox “Jutta” kommt eine geballte Ladung gesundes und gutes Essen zu euch ins Haus. Das beste Gemüse, das zu finden war wie zum Beispiel frischer weißer und grüner Spargel, junger und zarter Knoblauch (den ihr als ganzes verwerten könnt), frische Kartoffel, Erbsenschoten mit Erbsen voller Geschmack, knackige Zucchini, feinste Wildkräuter und als “Draufgabe” herrlicher Salat- und Grillkäse von der Sonnenalm.

Darüber hinaus sind beide Speisen ganz einfach und zeitsparend zuzubereiten. Das Ofengemüse mit Grillkäse gart im Backofen und die Wildkräuter-Suppe mit viel frischem Knoblauch kocht sich von ganz alleine. Und erst der Geschmack. So, aber jetzt stellen wie die supergesunden Speisen einzeln vor!

Knackiges, frisches Ofengemüse mit knusprigem Ziegen-Grillkäse

Hier trifft frisches, knackiges Gemüse auf super gesunden Grillkäse aus biologischer Landwirtschaft. Welch Vorzüge der Bio-Käse bringt, könnt ihr unter diesem Link nachlesen. Die Zubereitung erfolgt in wenigen Schritten im Backofen. Ist das Gemüse – weißer und grüner Spargel, junge Kartoffel, rote Jungzwiebel, Zucchini erst mal geputzt und die Erbsen ausgelöst – wird der Rest vom Backofen erledigt. Die gleichmäßige Hitze lässt die Geschmäcker wunderbar verschmelzen. Wer mag, kann vor dem Servieren noch etwas Olivenöl mit Honig verrühren und darüber träufeln. Schmeckt unheimlich gut.

Cremige Wildkräuter-Suppe mit frischem Knoblauch und Frühlingszwiebel

Wusstet ihr, dass Wildkräuter 3 x so viele gesunde Eigenschaften haben als kultivierte Kräuter? Gut, über die Brennnessel wurde schon alles gesagt. Sie soll die Immunabwehr stärken und entzündungsheilend wirken. Bärlauch strotzt vor Vitamin A (Wachstum, Zellen, Sehvorgang) und Vitamin C (Immunsystem). Die Taubnessel mit ihren blutreinigenden und harntreibenden Inhaltsstoffen kann dazu beitragen, Giftstoffe aus dem Körper zu transportieren und soll sogar gegen Frühjahrsmüdigkeit helfen. Tipp: Die Blüten der Taubnessel für das Topping aufbewahren. Sie schmecken sehr süß.

Dazu kommt frischer Knoblauch. Diesen könnt ihr als ganzes verwenden. Ein Schälen der einzelnen Zehen ist nicht notwendig. Lediglich die äußere, etwas härtere Schickt sollte entfernt werden. Frischer Knoblauch ist wesentlich milder im Geschmack als getrockneter. Daher könnt ihr die ohne weiteres die ganze Knolle verwenden.