Weizenbrotmehl Type 1600
Ein wunderbares Mehl für saftige Mischbrote mit vollem Geschmack. Aufgrund des erhöhten Gehaltes an Schalenanteilen hat es eine etwas dunklere Farbe und trägt speziell bei Roggenmischbroten zu einem vollem Geschmack und gutem Volumen bei. Das Brot bekommt eine schöne Kruste und punktet mit dem typischen Brotcharakter.
Vollkornmehl Weizen
Wer es voller Wert und lieber hell mag, sollte unbedingt das Weizenvollkornmehl probieren! Es enthält die ganze Kraft des Korns mit all seinen guten Eigenschaften. Das Mehl ist perfekt für Lebkuchen, Brot und Gebäck. Es ist optisch vertrauter als andere, dunkle Vollkornmehle und schmeckt großartig. Aufgrund der höheren Quellfähigkeit ist etwas mehr Flüssigkeit erforderlich.
