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Berner Würstel
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Berner Würstel mit Käse und Speck, 4 Stück, ca. 500g

6,90  inkl. MwSt
  • Berner Würstel, handgemacht und mit Käse gefüllt und Speck umwickelt
  • Gewicht: ca. 500g
  • Zutaten:  68% Rind- und Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze
  • frischeversiegelt
  • Österreichweiter gekühlter Overnight-Fresh-Versand
Salami vom Bauernhof Graf aus dem Lavanttal
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Gemmersdorfer Bauernsalami, halbe oder ganze Salami

5,90 11,80  inkl. MwSt
  • Gemmersdorfer Bauernsalami
  • Gewicht: ca. 270-300g (halbe Salami) 540-600g (ganze Salami)
  • geräuchert und getrocknet
  • vom hauseigenen Schwein und Rind
  • Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Rauch.
  • 100g Lavanttaler Bauernsalami enthalten 135g Schweine- und Rindfleisch
  • Österreichweiter Overnight-Fresh-Versand
Braunschweiger vom Bauernhof Lorenz Graf
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Gemmersdorfer Braunschweiger, traditionelle Kranzform

1,90 7,50  inkl. MwSt
  • Braunschweiger in traditioneller Kranzform
  • würzig, wird kalt oder warm genossen
  • Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Gewürze
  • frischeversiegelt
  • Österreichweiter Overnight-Fresh-Versand
Hauswürstel von der Eigenvermarktung Lorenz Graf
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Gemmersdorfer Hauswürstel, geräuchert oder luftgetrocknet

3,40 3,80  inkl. MwSt
  • Hauswürstel geselcht oder luftgetrocknet
  • Gewicht pro Paar ca. 240g
  • geräuchert = würziger herzhafter Geschmack
  • luftgetrocknet = würziger milder Geschmack
  • Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Gewürze, Dextrose, Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrid, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
  • frischeversiegelt
  • Österreichweiter Overnight-Fresh-Versand
Jausenvariation Eigenvermarktung Graf
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Gemmersdorfer Jause, Karree- & Bauchspeck, Osso-Collo, Hartwürstel

8,00 19,90  inkl. MwSt
  • Gemmersdorfer Jausen-Potpourri
  • enthält Karreespeck, Bauchspeck, Osso-Collo, Hartwürstel
  • mit Obsthölzern geräuchert
  • Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch
  • frischeversiegelt
  • Österreichweiter Overnight-Fresh-Versand
Leberpastete, grob, Bauernhof Lorenz Graf
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Gemmersdorfer Leberpastete, grob, fein-würzig, im Glas

3,40  inkl. MwSt
  • Leberpastete grob im Glas
  • Gewicht: ca. 200g
  • vom hofeigenen Hausschwein
  • würzig im Geschmack
  • Zutaten: Schweinefleisch, 30% Schweineleber, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Rohgewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, ohne Emulgator
  • Österreichweiter Overnight-Fresh-Versand
Schinkenspeck
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Gemmersdorfer Schinkenspeck vom Hausschwein, geräuchert

4,50 35,60  inkl. MwSt
  • Schinkenspeck geräuchert
  • aromatisch und zart
  • Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch
  • frischeversiegelt
  • Österreichweiter Overnight-Fresh-Versand
Verhackertes vom Bauernhof Lorenz Graf
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Gemmersdorfer Verhackertes, fein würzig, ca. 240g

2,30  inkl. MwSt
  • Verhackertes hausgemacht
  • Gewicht ca. 240g
  • Zutaten: Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
  • Österreichweiter Overnight-Fresh-Versand
Grillfleisch vom Schwein
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Grill-Trilogie vom Schwein, Natur oder mariniert

4,90 10,80  inkl. MwSt
  • Trilogie bestehend aus Bauch, Schopf und Rückensteaks
  • vom hofeigenen Hausschwein
  • Natur oder fein-würzig mariniert
  • geschnitten & frischeversiegelt
  • Österreichweiter gekühlter Overnight-Fresh-Versand
Schweinekarree mit oder ohne Schwarte
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Karree/Schweinerücken vom Hausschwein, mit oder ohne Schwarte

4,50 19,80  inkl. MwSt
  • vom hofeigenen Hausschwein
  • im Ganzen
  • frischeversiegelt
  • Österreichweiter gekühlter Versand mit Over-Night-Express
Mangalitza Schinkenspeck
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Mangalitza Schinkenspeck, Freilandhaltung, mind. 9 Monate gereift

15,40 87,60  inkl. MwSt
  • Mangalitza Schinkenspeck
  • mindestens 9 Monate gereift
  • aus Freilandhaltung
  • Zutaten: Mangalitza Schlögel, Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Mangalitza Seitenspeck von Lorenz Graf
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Mangalitza Seitenspeck, Freilandhaltung, mind. 7 Monate gereift

12,20 69,90  inkl. MwSt
  • Mangalitza Seitenspeck
  • mindestens 7 Monate gereift
  • Zutaten: Mangalitza-Seite (Bauch & Karree), Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
  • Österreichweiter Overnight-Kühlversand
Mangalitza Hauswürstel von der Eigenvermarktung Graf
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Mangalitza-Hauswürstel, 1 Paar, ca. 230g

6,50  inkl. MwSt
  • Gewicht: ca. 230g
  • 1 Paar Manglitza Hauswürstel
  • fein-würzig, geräuchert
  • Zutaten: Schweinefleisch vom Mangalitza Schwein, Rindfleisch, Speck, Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
  • frischeversiegelt
  • Österreichweiter Overnight-Kühlversand
Mangalitza Lardo Rückenspeck
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Manglitza Lardo bzw. Rückenspeck, Freilandhaltung, mind. 7 Monate gereift

8,20 65,60  inkl. MwSt
  • Mangalitza Lardo / Rückenspeck
  • mindestens 7 Monate gereift
  • Mangalitza Schweine leben in Freilandhaltung
  • Zutaten: Mangalitza Schlögel, Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Schweineschopf
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Schweine-Schopf vom hofeigenen Hausschwein

4,10 16,40  inkl. MwSt
  • Schopf bzw. Nacken vom hofeigenen Hausschwein
  • das angegebene Gewicht ist das Mindestgewicht
  • frischeversiegelt
  • Österreichweiter gekühlter Overnight-Fresh-Versand
Schweinefilet im Speckmantel
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Schweinefilet im Speckmantel, ca. 500g

14,20  inkl. MwSt
  • vom hofeigenen Hausschwein
  • im Ganzen
  • mit herrlichem Speck ummantelt
  • frischeversiegelt
  • wird gekühlt mit Over-Night-Express versendet